Домашни пуканки в тенджера е мисия възможна за всеки, който иска да ги приготви.
Изключително лесно за изпълнение, не отнема много време, а крайният резултат винаги е много добър.
От години избягваме пуканки за микровълнова, защото съдържат маргарин и много други подобрители и овкусители.
И ако трябва да сме честни, тези на тенджера са много по-вкусни и равномерно опукани.
Ако спазвате следните правила, винаги ще се радвате на чудесен резултат.
Продукти:
царевица за пуканки
олио
сол
Първата най-важна стъпка, за да не загорят пуканките, е да сложите толкова мазнина, колкото да покрие дъното на тенджерата.
Ако имате, използвайте такава с двойно дъно.
Пускам котлона на максимална степен и поставям тенджерата, за да загрее мазнината.
Изсипвам толкова пуканки, колкото да покрият дъното на съда.
Затварям с капак и тръскам съда, така че да се разпределят равномерно зрънцата в тенджерата.
След няколко секунди ще започнат да пукат.
Отмествам съда от котлона, когато пукането намалее и се чуват единични звуци.
Веднага махам капака, за да не се навлажнят. Изсипвам в подходяща купа и овкусявам със сол.
Бонус идея
Ако обичате сладки пуканки, предварително нарежете няколко парченца шоколад.
Изсипете шоколада при готовите горещи пуканки и разтръскайте докато шоколада се разтопи и разпредели равномерно.
