Преди няколко дена видях рецепта за едни уникални сладки кифлички с орехи.
Всъщност в дадената рецепта бяха с лешници, ама къде в България пари за лешници…
Няма да сме ние, ако не побългарим малко дори рецепта за кифлички.
Рецептата мисля, че беше на немски език.
Успях що-годе да си я преведа и веднага запретнах ръкави.
Получиха се толкова вкусни, че мога да изям всичките наведнъж.
Определено влиза в списъка с коледните сладки, защото всеки трябва да ги опита поне веднъж.
Продукти:
150 грама брашно
100 грама краве масло
100 грама крема сирене
За поръсване:
100 грама орехи
80 грама захар
1 ч.л. канела
Начин на приготвяне:
В купа слагам брашното.
Прибавям омекналото на стайна температура масло и крема сирене.
Замесвам меко тесто.
Увивам в стреч фолио и прибирам в хладилника за минимум два часа.
Може и за една нощ.
В чопър изсипвам орехите.
Прибавям захарта, канелата и блендирам, докато орехите станат на трохи.
Пускам фурната да загрее на 180 градуса.
Застилам хартия за печене в подходяща тава.
Изваждам добре охладеното тесто от хладилника и разделям на 3 еднакви парчета.
Поръсвам плота с част от ореховата смес.
Поставям отгоре едно парче охладено тесто и отново поръсвам с канелената смес.
Разточвам на тънка кора под формата на кръг.
При нужда поръсвам още от сместа с орехите.
Трябва цялото тесто да е покрито добре от двете страни с ароматната смес.
С помощта на нощ за пица разрязвам кората на 12 еднакви триъгълници.
Навивам ги на кифлички, като започвам от широката страна.
Подреждам оформените сладки кифлички в тавата.
Процедирам по същия начин с останалите две парчета тесто и канелена смес.
Пека сладките във вече загрялата фурна за около 15-18 минути или докато леко порозовеят.
