Пухкав морковен кекс – много вкусен и винаги сполучлив

Пухкав морковен кекс – много вкусен и винаги сполучлив

Винаги сполучлив морковен кекс Ако досега имате несполучливи опити за морковен кекс, гарантирам ви, че с тази рецепта ще постигнете съвършен резултат! Повечето кексове с моркови, ябълки и т.н. стават глетави и не се надигат достатъчно. Щом опитате тази рецепта, вече няма да имате такива проблеми. Морковеният кекс се получава много пухкав и е винаги сполучлив. Единствено трябва да спазвате рецептата стъпка по стъпка. Най-важните неща за пухкав кекс е да разбиете много добре яйцата със захарта и задължително да поставите кекса в добре загрята фурна. Продукти: 4 яйца (размер Л) 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. олио 2 ч.ч. брашно 1 пакет бакпулвер 1/4 ч.л. сода бикарбонат 3 моркова 1/2 ч.ч. орехи по желание: портокалови корички Начин на приготвяне: Чуквам яйцата в купата. Разбивам ги за няколко секунди с миксера. Прибавям захарта и ги разбивам заедно докато се получи пухкава еднородна смес – трябва да утрои обема си, а захарта да се разтопи. След като се получи пухкава смес, добавям олиото. Оставям миксера настрани и вземам подходяща дървена лъжица или шпатула. Прибавям брашното, бакпулвера, содата и канелата (когато използвам портокалови корички, не добавям канела). Разбърквам внимателно докато всичко се смеси добре. Почиствам и настъргвам морковите на едро. Добавям ги в тестото заедно с едро нарязаните орехи. По желание тук може да добавите и портокаловите корички, както направих аз. Разбърквам отново и изсипвам в предварително намаслена форма. Аз поставям и хартия за печене, за да извадя лесно готовия кекс от формата. Пека в предварително загрята на 170 градуса фурна около 50 минути. Оставям да се охлади няколко минути във формата, след което изваждам върху решетка, за да изстине...
Домашни бонбони с моркови – чудна рецепта

Домашни бонбони с моркови – чудна рецепта

Лесни домашни бонбони с моркови Обичате ли моркови? А правили ли сте сладки бонбони от моркови? Приготвянето им е изключително лесно, а крайният резултат е невероятен. Ако искате да пробвате по-различна рецепта от класическите, тази ще ви харесат много. Продукти: 300 грама настъргани моркови 100-120 грама обикновени бисквити 3 равни супени лъжици захар 1/2 ч.ч. орехи канела ванилия – по желание кокосови стърготини за овалване Начин на приготвяне: Слагам предварително почистените и настъргани моркови в подходящ съд – малка тенджера или тиган. Добавям трите лъжици захар и пускам котлона на средна степен. Задушавам ги около 10-15 минути, като от време на време ги разбърквам. Трябва морковите да омекнат и да се изпари цялата течност. Щом са готови, отмествам ги от котлона и добавям канелата и ванилията. Разбърквам, след което добавям предварително натрошените бисквити и нарязани на ситно орехи. Разбърквам добре с помощта на шпатула или намачквам с ръце докато се смесят съставките. Оформям малки топки от готовото тесто и овалвам в кокосови стърготини. Подреждам ги в подходяща кутия или поднос и прибирам в хладилника за около половин час, за да се...
3 вида малки сладки от едно тесто – лесни и ефектни

3 вида малки сладки от едно тесто – лесни и ефектни

Лесна рецепта за домашни сладки Ако се чудите какви сладки да приготвите за Коледа или друг специален повод, а нямате време да омесите различни видове тесто – тази рецепта е за вас. Представям ви рецепта за три вида ефектни сладки от едно-единствено тесто. Всички те изглеждат много ефектни, вкусни са и буквално се топят в устата. И най-хубавото е, че няма нужда да охлаждате тестото в хладилника. Омесваме го, оформяме сладките и печем веднага. Лесно и бързо! Продукти: 200 грама масло 2 броя яйца 1 пакет натурално нишесте (60 грама) 3/4 ч.ч. пудра захар ванилия 1 1/2 ч.л. бакпулвер 3 ч.ч. брашно За първия вид сладки: 1 ч.л. какао За втория вид: мармалад от любим плод (аз ползвах от сини сливи) За третия вид: 1 шепа натрошени орехи Начин на приготвяме: Изваждам предварително маслото от хладилника. Щом омекне, го слагам в купата заедно с двете яйца. Добавям пудрата захар, ванилията, нишестето и разбърквам. Щом се получи еднородна смес, добавям двете чаши брашно и бакпулвера. Първоначално бъркам с подходяща шпатула, а след това започвам да меся. На части започвам да добавям останалата една чаша брашно. Не слагайте наведнъж цялото количесто! Ако яйцата, които сте използвали, са по-малки, тестото няма да поеме 3 чаши брашно, а малко по-малко. Яйцата, които аз използвах, бяха размер Л. Трябва да се получи меко и гладко маслено тесто, от което лесно се оформят топчета. Разделям тестото на три еднакви парчета. Вземам едното парче и оформям на дълъг фитил. Разрязвам го на 16 малки еднакви парчета, които оформям на топчета. Процедирам по същия начин и с останалите две парчета тесто. Общо се получават 48 топчета от...
Сиропиран сладкиш „3 лъжици“ – как се приготвя?

Сиропиран сладкиш „3 лъжици“ – как се приготвя?

Приготвя се лесно и бързо Този сладкиш е толкова лесен, че дори не ви е нужен миксер за разбиване на сместа, нито пък мерителна чаша. Наименованието на този десерт идва от факта, че са ви нужни по 3 лъжици от всеки продукт за приготвянето му. Забърква се буквално за по-малко от 5 минути и е невероятно вкусен. Всеки, който го пробва, е очарован от вкуса му. Аз украсявам готовия сладкиш с кокосови стърготини, но може и да ги пропуснете. Продукти: 3 яйца 3 с.л. захар 3 с.л. олио 3 с.л. брашно 3 с.л. пшеничен грис 1 пакет бакпулвер ванилия За сиропа: 3/4 ч.ч. захар 2 чаени чаши прясно мляко (400 милилитра) Начин на приготвяне: В купа чуквам трите яйца. Добавям захарта и разбърквам за кратко с телена бъркалка двата продукта. Не ви е нужен миксер. Просто се старая да се разбъркат добре. Добавям останалите продукти последователно, както съм ги изброила по-горе и разбърквам с подходяща шпатула или дървена лъжица. Намазвам малка правоъгълна или кръгла тава с малко мазнина и изсипвам готовата смес. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. През това време приготвям сиропа, като към млякото (на стайна температура) добавям захарта и разбърквам с бъркалка докато се разтопи напълно. Щом сладкишът се изпече и придобие златист цвят, изваждам от фурната и оставям леко да се охлади – за около 5-6 минути. След това, с помощта на черпак, го сиропирам с подсладеното прясно мляко. След като попие цялото количество мляко, може да се украси с кокосови стърготини. Премествам готовия сладкиш „3 лъжици“ в хладилника за 30...
Хрупкави сусамени бисквити с 3 съставки (без брашно)

Хрупкави сусамени бисквити с 3 съставки (без брашно)

Най-лесните и вкусни бисквити със сусам Тази рецепта ще стане любима на всички, които обичат лесни и вкусни сладки. Тези бисквити съдържат само 3 съставки, хрупкави са и са готови за кратко време. Всеки може да си ги приготви с лекота – дори тези, които са начинаещи в кухнята. Винаги се получава уникален вкус и то буквално за 15 минути заедно с печенето. А най-хубавото е, че не съдържат брашно. Продукти: 140 грама сусам 1 белтък 3 с.л. кафява захар (може и бяла) Начин на приготвяне: Приготвянето на тези хрупкави бисквити е лесно като детска игра. Вземам подходяща купа и отмервам 140 грама сусам. Отделям белтъка от жълтъка на едно яйце. Добавям белтъка при сусама. Накрая слагам и кафявата захар, която спокойно може да замените с бяла, ако ползвате такава. Разбърквам за 1-2 минути докато всички съставки се смесят много добре. Загрявам фурната на 180 градуса. Поставям хартия за печене в подходяща тава. Гребвам с лъжица от сместа и поставям в тавата. Заглаждам и оформям кръгла тънка бисквита с обратното на лъжицата. Правя същото с цялото количество смес. Слагам тавата в загрятата фурна и пека докато станат златисти – около 12 минути. Не се отдалечавайте много от фурната и ги наблюдавайте! Изпичат се много...
Лесен и вкусен сладкиш с ябълки и орехи

Лесен и вкусен сладкиш с ябълки и орехи

Опитайте този невероятен ябълков сладкиш Ако ви се хапва нещо сладко, но не успявате да намерите лесна и ефектна рецепта, пригответе си този разкошен ябълков сладкиш! Мек, пухкав, топящ се в устата десерт с ароматни ябълки! Това е чуден сладкиш, който ще ви стане любим още след първата хапка. Продукти за тестото: 125 грама меко масло 2 с.л. с връх кисело мляко 15 грама бакпулвер 1 с.л. оцет (ябълков или винен) 85 грама захар 1 яйце 320 грама брашно (в никакъв случай не добавяйте допълнително) Плънката: 550 грама почистени, обелени и нарязани на малки кубчета ябълки 3 с.л. захар (ябълките бяха доста сладки – по желание може да увеличите захарта до 100 грама) 1/2 ч.л. канела 1 шепа начупени на едро орехи Начин на приготвяне: В съд поставям мекото масло, киселото мляко, захарта и яйцето. Разбърквам ги за кратко с лъжица. В друг съд слагам брашното, отгоре бакпулвера и добавям оцета, за да активира бакпулвера. Изсипвам сухите съставки при течните и омесвам меко, леко лепкаво тесто. В никакъв случай не добавяйте повече брашно – трябва тестото да е меко и леко лепкаво. Отделям едно малко парче от тестото (колкото малък юмрук) и прибирам във фризера да стегне. В тиган слагам ябълките, захарта и канелата. Слагам на котлона на среден огън и бъркам. Щом омекнат и се изпари цялата течност, премествам сместа в купа и добавям орехите. Изчаквам сместа да се охлади. Връщаме се към тестото. Аз използвам форма с падащо дъно с диаметър 25 см. Покривам тавичката с хартия за печене. Разпределям тестото, като притискам с ръце, за да се изравни и покрие дъното на формата. Отгоре разпределям сместа...
Страница 1 от 3712345...102030...Последна »