Карамелизирани ябълки – спомен от детството (оригинална рецепта)

Продукти:
4 ябълки
1 ч.ч. захар (чашата е с вместимост 250 мл.)
125 мл. вода
сока на половин лимон
няколко капки хранителна червена боя

Начин на приготвяне:

Измивам ябълките и ги подсушавам с кухненска хартия или чиста кърпа. Набождам отгоре по един дървен шиш.
Слагам водата и захарта в малка тенджерка. Пускам котлона и чакам захарният сироп да се сгъсти. Отнема около 6-7 минути.
След като се сгъсти, добавям лимоновия сок и червената боя. Варя още около 3-4 минути.
Вземам една ябълка и потапям в сгъстения захарен сироп. Вадя и потапям втори път.
Подреждам готовите карамелизирани ябълки върху хартия за печене или алуминиево фолио.
Оставям ги така за около 3-4 часа.
Да ви е сладко!