Закуска „Шедьовър“ – ето как се прави тази вкусотия

Продукти:

350 гр. доматено пюре
1 глава кромид лук
3-4 яйца
100 гр. настърган кашкавал (също така става и със сирене или моцарела)
подправки: черен пипер, сол, къри, босилек
олио

Начин на приготвяне:
Почиствам и нарязвам лука на ситно.

В средно голям тиган изсипвам малко олио и запържвам лука до омекване.

Изсипвам доматеното пюре заедно с половин чаша вода.

Подправям с подправките и оставям да къкри за няколко минути.

Разпределям отгоре настъргания кашкавал.

Оставям да се разтопи за около минута, докато разбия яйцата с щипка сол и черен пипер.

Изсипвам внимателно разбитите яйца и захлупвам тигана с капак.

Оставям да къкри на умерен огън за около 6-7 минути или докато се сготвят яйцата.