Пухкав кекс с ябълки и канела – вижте тази лесна рецепта!

Кекс с ябълки – как се прави?

Продукти:

2 ябълки
200 гр. захар
240 гр. брашно
10 гр. бакпулвер
1 ч.л. канела
2 яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.л. лимонов сок
100 гр. краве масло

Начин на приготвяне:

Смесвам прясното мляко с лимоновия сок.

Оставям настрана за около 5-6 минути.

Млякото леко се пресича, но това да не ви притеснява – нормално е.

В купа смесвам всички сухи съставки, както и ябълките, които предварително ги почиствам и нарязвам на малки кубчета.

Разбърквам.

В друга, по-голяма купа слагам предварително разтопеното масло, яйцата и прясното мляко с лимоновия сок и разбивам с миксер или с бъркалка.

Добавям сухите съставки към течните и отново разбърквам, докато всичко се смеси добре.

Намазвам кексовата форма с малко олио или масло и изсипвам сместа.

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна.