40-минутна рецепта: Зелен фасул на фурна с вкусен сос

Тази рецепта е за онези от вас, които искат да изненадат любимите си хора с нещо бързо и вкусно. Сега е сезонът на зеления фасул и на всеки пазар може да се намери лесно.

С тази рецепта може да се справи всеки човек, дори да е начинаещ в кухнята.

Приготвянето отнема около 40 минути – можете да го сервирате и за обяд, и за вечеря.

Продукти:
300 гр. зелен фасул (почистен и нарязан на парченца)
350 гр. картофи (обелени и нарязани на кубчета)
2 малки глави лук или 1 голяма глава
олио
сол

За соса:
1 с.л. краве масло
2 с.л. брашно
500 мл. прясно мляко
сол
черен пипер

150 гр. кашкавал

Начин на приготвяне:
Слагам почистените и нарязани картофи със зеления фасул в тенджера с вода. Варя ги около 15 минути с малко сол.

Почиствам лука и нарязвам на ситно. Задушавам го докато порозовее в малко олио.

След като са се сварили зеленчуците, отцеждам ги от водата и ги слагам при омекналия лук. Разбърквам ги заедно и ги оставям на котлона за минута-две. Премествам ги в тава.

В малка тенджерка запържвам брашното заедно с маслото. Внимателно прибавям прясното мляко като бъркам енергично, за да не се получат топчета.

Подправям със сол и черен пипер и бъркам на умерен огън, докато сосът започне да бълбука и леко се сгъсти.

Ако видите, че все пак са се получили малки топченца и сосът не е гладък, спокойно можете да използвате пасатор.

Изсипвам соса върху зеленчуците и поръсвам ястието с настърган кашкавал.

Пека на 170 градуса до готовност.