Нестандартен шоколадов кекс с газирана вода

Този кекс го измислих съвсем случайно, ден преди пътуването ни до морето. Исках да взема нещо домашно приготвено за из път.

Самият кекс стана много интересен и на вкус, и на вид. Когато се разреже се вижда, че отгоре и отдолу има два много тънки блата, а в средата наподобява на пудинг. Непременно опитайте тази рецепта! И най-хубавото е, че не съдържа бяло брашно.

Този кекс има наситен шоколадов вкус и е истинска наслада за небцето.

Да Ви е сладко!

Продукти:

70 гр. краве масло
160 гр. натурален шоколад
3 яйца
50 гр. кафява захар
30 гр. бяла захар
1 ч.ч. кисело мляко + 1/2 ч.л. сода бикарбонат
50 гр. ленено брашно
80 гр. ръжено брашно
10 гр. какао
120 мл. газирана вода

Начин на приготвяне:

Разтопявам шоколада и маслото на водна баня.

Премествам ги и добавям двата вида захар.

След като всичко се смеси и сместа леко се охлади, прибавям яйцата и киселото мляко, смесено със содата бикарбонат.

Добавям сухите съставки и разбърквам.

Тестото става малко по-гъсто.

Но това да не ви притеснява, защото най-накрая слагам газираната вода и разбърквам отново.

Изсипвам сместа в намаслена тава и пека в предварително загрята фурна на 180 градуса.