Пай с череши

Продукти: 

2 ч.ч. брашно
125 гр. краве масло
1 с.л. захар
1 яйце
1 ч.л. уиски
1 ч.л. бакпулвер
около 50 мл. прясно мляко

За пълнежа: 

3 чаши череши, почистени от костилките
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. вода

Начин на приготвяне: 

1. В голяма купа смесете брашното, бакпулвера, захарта и маслото. Бъркайте, докато тестото стане на трохи.

2. Добавете яйцето, уискито и прясното мляко на части, докато се получи меко тесто.

3. Покрийте с фолио и го поставете в хладилника за 30 минути.

4. В тенджера сложете почистените череши, захарта и водата и оставете да поврат около 10-15 минути.

5. Разточете половината тесто и го сложете в тава за пай. Ако нямате такава – в кръгла тава, като повтигнете краищата на тестото.

6. Подредете черешите върху тестото.

7. Разточете останалото тесто и изрежете на ленти. Оплетете ги върху черешите.

8. Печете го на 200 градуса предварително загрята фурна до готовност.

9. Поръсете готовия пай с пудра захар.