Така се правят пържени пилешки кюфтенца – хрупкави отвън, сочни отвътре

Така се правят пържени пилешки кюфтенца – хрупкави отвън, сочни отвътре

Обичам да приготвям всякакви ястия с пилешко – като се започне от пилешка супа, та чак до пилешки кюфтенца на фурна.

Днес реших да приготвя отново кюфтенца, но този път реших да ги пържа.

Получиха се страхотни на вкус.

Преди пържене ги овалвах в галета и се получиха хрупкави отвън, а отвътре си останаха сочни.

Могат да се хапнат със салата или да се приготвят домашни бургери.

И най-важното е, че стават бързо и могат да се приготвят от изморени хора, които се прибират от работа и нямат много време да направят вечеря.

Продукти:

650 гр. пилешко месо (аз ползвах филе)
1 яйце
3 с.л. кисело мляко
3 с.л. галета
3 с.л. накълцан магданоз
1 глава лук
2-3 скилидки чесън
подправки: чер пипер, червен пипер, чубрица, кимион, сол

За овалване: галета

За пържене: олио

Начин на приготвяне:

Смилам пилешкото филе в блендер докато се получи кайма. Премествам в подходящ съд. Почиствам лука и го нарязвам на 4. Слагам го в блендера и накълцвам на ситно.

Можете да го нарежете и на ръка, но отнема повече време.

Слагам и лука към каймата. Същото така пресования чесън и всички останали съставки.

kaima-smes-kiselo-mlyako

Разбърквам с вилица докато всичко се смеси.

pileshka-kaima

В плитка чинийка слагам галета. Вземам малко от сместа с ръце.

pileshka-kaima-za-kyufteta

Овалвам в галета и оформям кюфтенце. Правя същото със цялата кайма.

pileshki-kyuftenca

Пържа ги в сгорещено олио от двете страни до златисто.

vkusni-kyuftenca-ot-pileshko

Изваждам ги върху кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.

hrupkavi-kyuftenca

Сервирам ги още топли, заедно с любима салата.

lesni-pileshki-kyufteta

Добавете коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *