Вижте тази скоростна рецепта за пухкави милинки!

Тази рецепта я намерих в една стара тетрадка на баба ми. Направих малки промени в рецептата и спретнах ръкави.

За мое огромно щастие се получиха най-вкусните милинки, които съм опитвала някога.

Самите милинки се оформят на топчета, което прави рецептата още по-лесна.

За да не чакам да втасат за втори път, милинките ги слагам директно в студена фурна и я включвам на 200 градуса.

Докато загрее самата фурна, втасват достатъчно, след което ги оставям да се пекат.

Продукти:

250 мл. топло прясно мляко
половин пакетче прясна мая (20 грама)
1 ч.л. захар
1 чаена лъжичка сол
1 яйце
3 с.л. олио
брашно (около 500 грама)

около 100-150 гр. сирене
80 гр. краве масло
2 с.л. галета

Начин на приготвяне:

В подходящ съд смесвам маята, захарта и прясното мляко. Разбърквам докато маята се разтвори напълно.

Добавям яйцето и олиото. Разбърквам отново. Накрая слагам брашното и солта.

Омесвам меко тесто, след което го намазвам с малко олио и покривам с фолио. Слагам на топло да втаса.

От втасалото вече тесто оформям малки топки, които ги подреждам в намаслена дълбока тава.

В малка тенджерка разтопявам маслото и към него добавям галетата.

Разпределям тази смес върху подредените в тавата топчета.

Натрошавам отгоре сиренето и отново оставям да втаса за около 20 минути или както писах по-горе ги слагам в студена фурна и включвам на 200 градуса.

Пека ги за около 40 минути.

Сервирам ги докато са още топли с кисело мляко.