Баница с прясно мляко и масло – кулинарен шедьовър, който трябва да се опита!

Вкусна и пухкава баница с прясно мляко – как се прави?

Такава баница съм приготвяла за последно преди около 10 години.

Бях забравила за нея до тази сутрин, когато съвсем случайно се сетих за рецептата.

Така и не можах да се сетя къде съм я записала, но долу-горе си спомнях какво съдържа. Стана повече от страхотна!

Най-вкусните баници са тези с масло, а тази е именно такава!

Продукти:

1 пакет фини точени кори
4 яйца
половин литър прясно мляко
300 гр. сирене
125 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Намазвам тавата, в която ще пека баницата с малко масълце. Вземам две кори и ги поставям в тавата като сгъвам краищата навътре.

Натрошавам малко сиренце. Отгоре слагам 1 кора и отново поръсвам с малко натрошено сиренце и така докато свършат корите и сиренето.

Най-отгоре поставям 2 кори. Нарязвам баницата на квадрати. В малък съд разтопявам маслото.

С помощта на лъжица поливам баницата с разтопеното масълце.

В друг съд разбивам яйцата и млякото.

Ако сиренето, което ползвам не е много солено, добавям и малко сол към яйцата.

Поливам баницата с яйчената смес.

Оставям я на стайна температура за около 10 минути. Слагам я да се пече на 180 градуса докато придобие прекрасен златист цвят.