Рецепта №1 за пухкав кекс: Уникална вкусотия с ябълки и моркови

Продукти:

6 моркова (малки) или три големи

2/3 чаена чаша олио

1 и половина чаена ч. захар

4 яйца

2 ч. чаши брашно

1 бакпулвер (10 гр.)

ванилия

2-3  ябълки (средно големи)

Начин на приготвяне:

Пускам фурната да загрее на 180 градуса, защото докато загрее, сместа ще е готова.

Почиствам морковите и ги нарязвам на парчета.

Слагам ги в блендер заедно с яйцата, захарта и олиото.

Блендирам, докато се получи хубава оранжева смес.

Ако все пак у дома нямате блендер, според мен същата работа може да свърши и пасатора.

Изсипвам сместа в дълбока купа и добавям брашното заедно с бакпулвера и ванилията.

Разбърквам старателно, след което изсипвам във форма, покрита с хартия за печене.

Беля и нарязвам ябълките на парченца.

Разпределям ги върху сместа.

Слагам сладкиша да се пече в загрятата фурна до готовност.

По желание, след като изстине, можете да поръсите с малко пудра захар за разкош.

А ако искате нещо хрупкаво, спокойно можете да добавите в кекса и малко орехи.