Най-вкусните гевреци

Продукти:

400 мл. вода

400 мл. прясно мляко

40 гр. мая

2 с.л. захар

2 с.л. сол

100 мл. олио

За варене:

2 литра вода

6 ч.л. сода бикарбонат

1 с.л. сол

Начин на приготвяне:

1. Смесете топлото прясно мляко с топлата вода и разтворете маята.

2. Добавете захарта, солта, олиото и разбъркайте.

3. В голям съд пресейте брашното, добавете от сместа с маята и омесете меко тесто.

4. Разделете тестото на 22 топки.

5. Покрийте ги със стреч фолио и оставете за 15 минути.

6. Разделете всяко топче на две. От всяка част направете 2 фитила. Усучете и ги съедиенете, за да се образува кръг.

7. Сложете водата в тенджера на котлона да заври. След като е готово, добавете содата и солта.

8. Пуснете всеки геврек във водата за около 30 секунди и ги извадете върху кърпа с решетъчна лъжица.

9. Наредете ги в тава, покрита с хартия за печене.

10. Печете ги в загрята фурна до готовност.

Адаптирана от: http://svanya.blogspot.co.at/