Постни пълнени чушки за Бъдни вечер (бърза и лесна рецепта)
Честит декември! Предстоят най-топлите и уютни празници!
Вече украсихме коледната елха, започваме да печем коледни сладки и да мислим за ястията, които ще присъстват на трапезата ни.
Този месец ще се опитам да ви покажа най-различни вкусни коледни и новогодишни рецепти.
Днес споделям с вас рецептата за любимите ни постни пълнени чушки.
За първи път ги приготвих миналата година и всички много ги харесаха.
Семпло ястие, а толкова ароматно!
Задължително трябва да присъства на трапезата на Бъдни вечер!
Вижте по-долу колко лесно се приготвят.
Продукти:
5 броя сушени чушки за пълнене
1 чаша ориз (от тези, които са по 200 милилитра)
1 глава лук
2 моркова
подправки: червен пипер, мащерка, чубрица, риган, черен пипер, сол (ако имате пушен червен пипер, непременно сложете и от него)
Начин на приготвяне:
Слагам чушките във вряла вода и покривам съда с капак.
Почиствам и нарязвам лука и морковите на дребно.
Слагам ги в тиган заедно с 1-2 супени лъжици олио и задушавам заедно за две-три минути.
Прибавям добре измития ориз и бъркам докато стане „стъклен“.
Накрая прибавям червения пипер, разбърквам за половин минута и прибавям 3 чаши вода (със същата чаша, с която меря и ориза).
Оставям да се готви на умерен огън за 15-ина минути. Към края добавям и останалите подправки.
Оризът ще е полуготов. Отцеждам водата на чушките и ги пълня с ориза.
Подреждам ги в тавичка. Слагам една чаша вода, няколко капки олио и покривам тавата с фолио.
Пека чушките 30 минути с фолио и още около 10 минути без на 200 градуса.
