Домашна гранола за броени минути – ето как се прави здравословна закуска

Да започнем седмицата с нещо по-здравословно и много вкусно!

Много време отлагах тази рецепта, за което съжалявам.

Приготвянето й отнема малко време, а ще имате количество, което ще ви е достатъчно за около седмица.

Може да замените петмеза с повече мед или друг подсладител като агаве например.

На мен ми остана малко количество от петмеза, който използвах за турските гевреци, и реших да го оползотворя именно в гранолата.

Тази рецепта търпи много вариации.

Основната съставка тук са овесените ядки, но вие можете да добавите и ръжени или пък ядки от лимец.

Можете да пропуснете тиквените семки и да сложите само слънчогледови. А вместо бадеми използвайте орехи.

Сушените червени боровинки и стафиди пък може да замените с нарязани на ситно кайсии.

Аз прибавих и мъничко шоколад на капки, но може и шоколад, нарязан на ситно.

А ако сте любители на кокоса, можете да замените олиото с кокосово масло и да прибавите кокосови стърготини.

Продукти:

3 чаени чаши овесени ядки (аз използвах фини)
1/3 чаена чаша сурови слънчогледови семки
1/2 чаена чаша бадеми
2-3 с.л. тиквени семки
1/2 чаена чаша сушени червени боровинки и стафиди
20-30 грама натурален шоколад на капки

Течни съставки:

1/4 чаена чаша петмез
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици вода

Начин на приготвяне:

Изсипвам овесените ядки и семките в подходяща купа. Нарязвам бадемите на едри парчета и ги прибавям.

Може предварително да смесите течните съставки в друга купа, но аз директно ги изсипвам при сухите.

Разбърквам хубаво за 1-2 минути. Поставям хартия за печене в голяма тава. Загрявам фурната на 200 градуса.

Разпределям сместа в тавата и слагам в загрятата фурна. От време на време разбърквам сместа.

Моята гранола беше готова за около 25 минути и разбърках 2 пъти.

След като е готова, изваждам от фурната и оставям да изстине напълно.

После прибавям сушените плодове и шоколада.

Разбърквам и прибирам в чист и сух буркан.

Любимата ни закуска през седмицата е кисело мляко с малко банан и домашна гранола.