Лесен ябълков пай

Продукти: 

2 ч.ч. брашно
125 гр. краве масло
1 с.л. захар
1 яйце
1 с.л. уиски
1 ч.л. бакпулвер
около 50 мл. прясно мляко

За пълнежа: 
500 гр. ябълки (сладки)
2 с.л. захар
1 с.л. мед
1 с.л. краве масло
1 с.л. уиски
1 с.л. захар за поръсване

Начин на приготвяне: 

1. Смесете брашното, бакпулвера, захарта и маслото. Бъркайте с помощта на вилица, докато стане на трохи.

2. Добавете яйцето, уискито и прясното мляко на части, докато се получи меко, незалепващо тесто.

3. Покрийте го със стреч фолио и го поставете в хладилника за около 30 минути.

4. През това време обелете и изчистете ябълките. Нарежете ги на дълги парчета.

5. В тиган загрейте маслото заедно с меда, захарта и уискито.

6. Изсипете ябълките и ги задушете за около 5-6 минути.

7. Извадете ги от сиропа с помощта на решетъчна лъжица и ги оставете да се охладят.

8. Разточете тестото и го сложете в тава за пай. Ако нямате такава – в кръгла тава, като леко повтигнете краищата на тестото.

9. Подредете ябълките върху тестото, след което ги поръсете със захар.

10. Печете го на 180 градуса предварително загрята фурна до готовност.

11. Готовият пай можете да поръсите както с натрошени орехи и пудра захар, така и с канела.