Сочен тиквеник с яйца и прясно мляко (лесна рецепта)

Днес за първи път в живота си направих тиквеник. Никак не е трудно за приготвяне, но моят е малко по-различен от класическата рецепта.

Тиквата, която използвах, беше „цигулка“ и определено е била доста сладка.

Тиквеникът стана малко по-сладък, така че вие сами преценете колко захар ще сложите.

Аз използвах кафява захар, но може да се замени и с обикновена бяла.

Канелата пасва идеално на тиквеника, така че не я пропускайте.

Тиквеникът се получи много сочен и ароматен.

Не пропускайте да я опитате и вие!

Продукти:

1 пакет фини кори (400 грама)
800-850 грама почистена и настъргана на едро ренде тиква
половин чаена чаша захар
1 чаша орехи (нарязани на едро)
канела
2 големи яйца (размер L)
250 милилитра прясно мляко
1/4 чаена лъжичка бакпулвер
50 грама краве масло

Начин на приготвяне:

Смесвам настърганата тиква с канелата и захарта.

В пакета с корите имаше 13 броя.

Вземам една кора и я слагам в намазана с олио квадратна или правоъгълна тава.

За 1 руло са нужни 2 кори, т.е. общо трябва да се получат 6 рула.

Вземам две кори, разпределям по цялата кора от сместа с тиквата и навивам на руло.

Слагам в тавата. Правя същото с всички останали кори и смес.

Нарязвам рулата на квадрати.

Разтопявам маслото на слаб огън и го разпределям върху тиквеника.

В купа разбивам яйцата с млякото и бакпулвера.

Заливам тиквеника с получената смес.

Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 50 минути.