Бонбони с тиквен тахан – бърза рецепта за ценители
Обичате ли тиквени семки? А опитвали ли сте досега тахан от тиквени семки? Може да звучи странно, цветът също му е малко странен, но ако знаете колко вкусно нещо е всъщност…
Не съм очаквала, че таханът и то от тиквени семки може да е толкова вкусен. Както преди съм казвала, таханите на „Атанас и фамилията“ са най-добрите.
Опитвали сме други техни два тахана – фъстъчен и сусамов, от които също бяхме очаровани.
Много дълго време се чудех какво да приготвя с този тахан от тиквени семки.
Единственото, което бях решила, е да не го подлагам на термична обработка.
Снощи ми хрумна идеята, че мога да направя бонбони, но до последно не знаех какво искам да съдържат освен тахана.
Синът ми напоследък е много капризен на тема храна и исках да е нещо, което ще се хареса и на него.
Той е любител на повечето видове ядки, семки и тахани, но никак не обича да консумира моркови.
Бях си наумила, че искам да сложа сурови моркови в бонбоните и рискувах.
Всъщност исках бонбоните да се доближат възможно най-много до вкуса на морковен кейк. Радвам се, че рискувах и приготвих бонбони с точно тези продукти, които ви споделям по-долу.
Още щом започнах да ги оформям, такъв прекрасен аромат се носеше от сместа, че малкият нямаше търпение да опита (което се случва рядко).
Детето, което по принцип отделя морковите дори от супата си, изяде 3 бонбона.
На мен също ми харесаха много. Не са много сладки, но бих казала, че сладостта от фурмите и морковите е достатъчна.
Сигурна съм, че таханът от тиквени семки ще ви стане любим, както и тези експресни и симпатични бонбони.
Продукти:
1/2 чаена чаша тахан от тиквени семки
2-3 моркова (средни по големина)
40 грама кокосови стърготини + 20 грама за овалване на бонбоните
10 броя натурални фурми
1 чаена чаша фини овесени ядки
1/4 чаена чаша сурови ядки (аз сложих лешници, но вие може да замените и с орехи например)
канела
Начин на приготвяне:
Беля и отстранявам костилките на фурмите. Ако вашите са по-твърди, накиснете ги за 10-15 минути във вода. Моите бяха натурални фурми и беленето беше много лесно без предварително накисване.
Почиствам и нарязвам морковите на дребно. Идва ред да смесим съставките. Слагам всички гореизброени съставки в кухненския робот. Блендирам за 2-3 минути докато се получи приятна на допир смес.
В купичка изсипвам кокосовите стърготини за овалване.
Оформям бонбони от сместа, овалвам в стърготините и са готови за хапване.
От тази смес излизат около 18-20 бонбона.
