Не изхвърляйте дръжките на спанака – пригответе си вкусно и бързо предястие

Често избягваме да готвим спанак, защото е малко пипкава работа да отделим листата от дръжките.

Всеки път изхвърляме дръжките, а те са по-вкусни дори от самите листа.

Това предястие се приготвя много лесно и ако обичате киселичко, то със сигурност ще ви стане любимо и никога повече няма да изхвърляте дръжките на спанака.

А най-хубавото е, че съдържа много малко продукти, което го прави и икономично предястие.

Продукти:

дръжките на 1 кг спанак

сокът на 2 лимона

скилидките на 1 малка глава чесън

2-3 с.л. олио или зехтин

сол

Начин на приготвяне:

Измивам добре дръжките на спанака. Отстранявам корените.

В малка тенджерка слагам мазнината и обелените скилидки чесън.

Ако скилидките са много големи, нарязвам ги на две.

Бъркам 1-2 минути на умерен огън, докато чесънът започне да ухае приятно и леко да порозовее.

Прибавям дръжките на спанака и сока на двата лимона.

Захлупвам с подходящ капак и оставям да се готви на умерен огън в продължение на 15 минути.

Подправям с малко сол и изсипвам в подходяща чиния.