Апетитни кюфтенца с бял сос – ето как се правят!

Продукти:

подправки за овкусяване на каймата (черен пипер, чубрица, кимион, сол)

1 каф. чаша сварен ориз

За соса:

400 гр. кисело мляко

2 жълтъка

1 с.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Овкусете каймата с подправките.

Добавете сварения ориз и разбъркайте.

Оформете кръгли кюфтенца и ги оваляйте в брашно.

2. Сложете на котлона вода. След като заври, внимателно едно по едно пуснете готовите, оформени кюфтенца.

3. Оставете да се варят 20 минути.

Извадете ги с решетъчна лъжица от бульона.

4. В друга тенджера или дълбок тиган, сложете малко олио и 3 с.л. брашно. Запържете го.

5. Бъркайте динамично и добавете част от бульона, в който са се варили кюфтетата.

Сложете толкова, колкото е нужно, за да достигне соса желаната гъстота.

6. В купа разбийте жълтъците с киселото мляко и лимоновия сок.

Добавете сместа към готовия сос и разбъркайте.

7. Върнете кюфтенцата в тенджерата.

Подправете със сол и пипер.

P.S. В тиган загрейте краве масло с червен пипер.

Така ястието ще е още по-вкусно и ще изглежда много апетитно.

От останалите белтъци, можете да си приготвите прекрасни целувки.