Ето така се правят вкусни хлебчета с тиква – въздушни и меки като памук

Сезонът на тиквата отдавна настъпи и искам да ви представя една интересна рецепта

Преди време ви бях споделила за вкусна крем супа от тиква – през студените есенни и зимни дни у дома е на почит.

Днес реших да приготвя нещо по-различно с тиква и се получиха ето тези разкошни, въздушни и мекички като памук хлебчета.

Вероятно комбинацията ще ви се стори малко странна, но това да не ви притеснява. Крайният резултат е изключително добър.

Аз оформих малки хлебчета, но ако искате, можете да направите хляб със същите продукти. Ако имате под ръка тиквени семки, може да ги прибавите в тестото или пък да поръсите хлебчетата.

Сега, без да се бавя повече, давам продуктите и начина на приготвяне, защото нямам търпение да споделя с вас тази разкошна рецепта.

Продукти:

250 милилитра хладка вода
1 чаша тиквено пюре (200 мл. чаша)
1/2 кубче мая
60 милилитра олио
1 с.л. захар
650 грама брашно + около половин чаша за доомесване (при вас може да поеме малко повече или по-малко – това зависи от гъстотата на тиквеното пюре)
1/2 с.л. сол

Начин на приготвяне:

В съд смесвам водата, маята и захарта. След като се разтворят горепосочените продукти, прибавям тиквеното пюре и олиото.

Разбърквам и добавям брашното, предварително смесено със солта. Омесвам мекичко тесто, което покривам и оставям на топло да втаса.

След като си удвои обема, премествам върху набрашнен плот и разделям на 10 равни парчета. Оформям ги на топки.

Вземам една топка и разточвам на квадрат. Сгъвам двете страни към средата, след което навивам на рулце. Така оформената питка поставям в тава, покрита с хартия или намазана с мазнина. Продължавам по същия начин и с останалите топки.

Покривам хлебчетата с чиста кърпа и оставям да втасат докато загрее фурната на 200 градуса.

Намазвам готовите питки с малко вода и ги пека около 25 минути.