Лесен домашен пудинг в 2 цвята само за 20 минути
Бърз пудинг в два цвята
Днес ще споделя с вас един много сполучлив експеримент.
Тази идея за пудинг се „роди“ един следобед, когато ми се дояде нещо сладичко.
Имах 1 литър домашно мляко, което трябваше да оползотворя.
Исках да е нещо бързо, с минимални усилия и с продукти, които имах под ръка.
Ако обичате пудинг, пробвайте моята рецепта – щом опитате, никога повече няма да купите от готовите такива.
Продукти:
8 с.л. захар (ако обичате по-сладко, сложете 10)
1 литър прясно мляко
50 грама масло
1 пакетче натурално нишесте (60 грама)
50-60 грама натурален шоколад
по желание:
1 банан и какао за поръсване
Начин на приготвяне:
Слагам захарта в подходяща тенджера. В началото слагам на силен огън и щом видя отстрани, че захарта започва да се разтопява, намалявам котлона и разклащам тенджерата докато захарта се карамелизира. Внимавайте да не загори – при необходимост намалете още котлона.
След като карамелът е готов, махам от котлона и прибавям маслото. Разбърквам с бъркалка докато се разтопи напълно.
В 200 милилитра от млякото разтварям нишестето. А останалото мляко го затоплям.
Прибавям топлото мляко и останалото с разтвореното нишесте при карамела с масло. Разбърквам хубаво и поставям отново на котлона. Бъркам и варя докато сместа се сгъсти (5-10 минути). Докато е топло, може да ви се стори рядко, но след като престои в хладилника, се сгъстява достатъчно.
Прехвърлям половината количество пудинг в съд и прибавям шоколада. Разбърквам докато се разтопи напълно.
Вземам подходящи купички или чаши. Разпределям шоколадовия пудинг.
Ако имате, можете да поставите няколко резенчета банан.
Отгоре разпределям карамеления пудинг.
След като изстинат, ги прибирам в хладилника за около 30 минути или най-добре за 1 час.
Поръсвам с какао, поставям няколко резенчета банан и са готови за поднасяне.
