Консервирана сладка царевица – никога повече няма да купувате готова

Как се приготвя консервирана сладка царевица?

Днес ще споделя с вас една много сполучлива рецепта за консервирана сладка царевица. Приготвя се изключително лесно и е доста по-икономично от готовата в магазина.

Тази царевица може да я консумирате както директно от буркана, така и да я използвате за пица или друго ястие.

За това количество буркани (5 по 300 мл и 5 от малките) аз използвах 6 броя сладка царевица.

Продукти:

сладка царевица
морска сол
захар
вода

Начин на приготвяне:

Почиствам царевицата от обвивката и царевичната коса.

Махам един ред по дължина с помощта на нож, след което започвам да роня царевицата на ръка – може да звучи доста сложно, но всъщност е супер лесно и става бързо.

След като съм оронила зрънцата на всички кочани, които съм подготвила предварително, ги измивам под течаща вода.

Премествам ги в подходяща тенджера, наливам вода и ги варя на умерен огън.

Аз засякох 25 минути след като завря водата – това време е достатъчно.

Изцеждам водата и пълня чистите и сухи буркани с готовата гореща царевица.

В тези буркани, които са по 300 милилитра, слагам по една равна чаена лъжица морска сол и по половин чаена лъжица захар.

В малките бурканчета слагам около половин чаена лъжичка сол и захар с върха на лъжицата.

Пълня бурканите с вряща вода (аз я топля в каната за вода).

Затягам добре капачките и ги стерилизирам 15 минути (засичам, след като заври водата в тенджерата).

След това обръщам бурканите с капачките надолу върху гладка повърхност и ги оставям така докато изстинат напълно.