Винаги сполучлива и сочна шоколадова торта (с минимален брой продукти)

Лесна и винаги сполучлива шоколадова торта

Това може би е най-лесната и икономична торта, която съм приготвяла някога с продукти, които се намират във всяка кухня.

Тортата не отнема много време и е чудна както за наближаващия Великден, така и за рожден ден, имен ден или просто да си подсладите деня с нещо вкусно и шоколадово.

Аз я приготвих през уикенда, когато вземам и хубаво домашно мляко, но ако нямате тази възможност, може и с мляко от магазина, разбира се.

А сега, нека преминем към рецептата, защото всеки ще иска да си приготви тази разкошна, сочна шоколадова торта.

Тортата е с диаметър 18 см.

Продукти за блатовете:
3 яйца
1 ч.ч. (тези от 200 мл) захар
1 ч.ч. (чаша с вместимост 200 мл.) брашно
1/2 ч.ч. (125 мл.) натурално нишесте
1 пълна супена лъжица какао
1 пакетче бакпулвер

Продукти за крема:

3 ч.ч. (вместимост 240 мл) прясно мляко
1/2 ч.ч. захар
1 яйце
2 с.л. какао
1 пълна супена лъжица брашно
2 пълни с.л. натурално нишесте
1 с.л. масло

За сиропира: Аз използвам прясно мляко, но ако обичате много сладко – може и захарен сироп.

Начин на приготвяне:

Започвам с блата. В купа чуквам трите яйца заедно със захарта. Разбивам хубаво с миксер или бъркалка. Добавям останалите продукти и отново разбърквам.

Изсипвам готовата шоколадова смес във формата за печене, която предварително или намазвам с мазнина, или поставям хартия за печене на дъното.

Слагам в предварително загрята на 180 градуса фурна и пека до суха клечка. Отнема около 35 минути. След като блатът е готов, го изваждам върху решетка и оставям да изстине.

През това време приготвям крема, като в подходяща тенджера слагам всички съставки за него без маслото.

Разбивам хубаво с бъркалка и варя крема на умерен огън при непрекъснато бъркане докато се сгъсти – отнема между 5 и 10 минути.

След като е готов, премествам от котлона, слагам маслото и разбърквам до пълното му разтопяване. След това през 5-10 минути го разбърквам и така докато изстине.

След като всичко е готово, преминавам към сглобяването на самата торта. В повечето случаи аз използвам формата, в която съм пекла блата.

Разрязвам изстиналия блат на 3. Поставям единия блат във формата, сиропирам с млякото и разпределям 1/3 от крема.

Отгоре поставям втория блат и отново процедирам по същия начин. Накрая трети блат, сиропиране и отново крем.

Покривам готовата торта със стреч фолио или подходящ капак и прибирам в хладилника за най-малко 3 часа, а най-добре за цяла нощ.

Преди сервиране внимателно отстранявам ринга и украсявам с орехи и пролетни цветчета.