Пухкави безглутенови палачинки – ето как се приготвят

Бързи палачинки с оризово брашно

Тези палачинки са много лесни и бързи за приготвяне.

Съдържат оризово брашно, което ги прави подходящи за хора, които имат непоносимост или по някаква причина избягват консумацията на храни с глутен.

Засищат и са толкова пухкави, че тези, които ги опитат за първи път, вероятно ще си помислят, че съдържат бяло брашно.

Приготвянето им е изключително лесно и са чудна закуска за всички, които обичат палачинки.

Продукти:

2 яйца

6 с.л. мляко (кисело)

60 милилитра вода на стайна температура

2 супени лъжици олио /може да използвате и разтопено масло, гхи или кокосово/

щипка сол

около 1 ч.ч. оризово брашно

1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

В купичка разбивам двете яйца. Сипвам киселото мляко, водата и мазнината.

Накрая добавям щипката сол, оризовото брашно, бакпулвера и разбърквам за последно.

Загрявам тигана и изсипвам по 1 с.л. лъжица от сместа в тигана.

Щом се получат балончета по повърхността, внимателно с подходяща шпатула обръщам палачинките, за да се изпекат и от другата страна.

Сервирам ги с мед, тахан и плодове.