Захаринки без яйца – рецепта от детството

Лесни захаринки без яйца

Захаринките са любимите сладки от детството на много от нас. Приготвят се много лесно, а излизат доста бройки от това количество продукти.

Всеки, който обича да си похапва домашни сладки, трябва да опита тази рецепта.

Рецептата за захаринките открих в тефтера на баба Недка, която години наред събира рецепти.

А вие имате ли любими рецепти от тефтерите на баба? Коя ви е най-любимата рецепта?

Чашата, която изполвам е с вместимост 240 мл.

Продукти:

1 чаша кисело мляко

1 ч.л. сода бикарбонат

1 чаша захар

4 лъжици (супени) олио

около 3 1/2 ч.ч. брашно

За овалване: захар

по желание – орехи

Начин на приготвяне:

В купа слагам продуктите, прибавям на части брашното и бъркам с лъжица докато сместа започне да се отделя от стените на купата. Тестото нито трябва да е много твърдо, нито пък да лепне прекалено много по ръцете.

Намазвам тавата с мазнина или поставям хартия за печене.

Откъсвам малки парчета от тестото (при необходимост мажа ръцете си с малко мазнина, за да не лепне тестото), оформям топчета и ги овалвам в захар. Подреждам ги в тавата.

Поставям по 1/4 от ореха във всяка захаринка.

Пека в предварително загрята на 200 градуса фурна докато станат златисти и хрупкави отвън, мекички и пухкави отвътре.