Домашни бисквити с орехи и шоколад (чудесна рецепта)

Лесни бисквити с орехи и шоколад

Днес ви представям една изключително лесна и вкусна рецепта за чудесни бисквити с орехи и шоколад. Приготвянето им е много интересно и със сигурност ще ви харесат.

Разделих тестото на две части и оформих две рула. Ако желаете, можете да оставите едното „руло“ за по-късно и да изпечете бисквити, когато ви се дояде нещо сладко и вкусно.

Това тесто може да издържи във фризера до няколко месеца.

Щом решите да изпечете бисквитите, извадете „рулото“ от фризера. Изчакайте около 10 минути, за да се поотпусне и го нарежете.

Печете бисквитите, както е описано по-долу в рецептата.

Този път аз изпекох всичките наведнъж. Мисля да приготвя от тези разкошни бисквити и за Коледа, защото са лесни, много вкусни, а и ефектни.

Продукти:

150 грама меко масло на стайна температура

2 жълтъка

3/4 ч.ч. пудра захар

2 с.л. вода

1 ч.л. бакпулвер

ванилия

2 1/2 ч.ч. брашно

100 грама орехи

50 грама натурален шоколад

Начин на приготвяне:

В купа смесвам мекото масло, жълтъците, пудрата захар, ванилията и водата.

Разбърквам с шпатула, лъжица или бъркалка докато се получи еднородна смес. Първоначално добавям двете чаши брашно заедно с бакпулвера и разбърквам добре.

След това на части добавям останалото и омесвам меко, нелепнещо маслено тесто.

Нарязвам орехите и шоколада на малки парчета и ги добавям към тестото.

Меся още 1-2 минути докато се смесят добре всички съставки. Разделям тестото на две еднакви парчета и ги оформям под формата на рула.

Завивам ги поотделно в прозрачно фолио и прибирам във фризера за около 1 час докато стегнат добре.

Изваждам стегналото тесто от фризера, отстранявам фолиото и внимателно с остър нож изрязвам бисквити с дебелина около 1 см.

Подреждам ги в тава и слагам да се пекат в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 12 минути.

Всяка фурна пече различно, затова ги наблюдавайте. Трябва леко до порозовеят отдолу и по ръбовете.

След като ги извадя от фурната са много меки и крехки, така че ги оставям да поизстинат в тавата около 5-6 минути.

После ги премествам върху решетка до пълно изстиване.