Основни ястия
Миш-маш по класическа рецепта
Миш маш – как се приготвя?
Продукти:
400 гр. печени и обелени червени чушки
5 домата или домати от консерва
2 глави лук
250 гр. сирене
4 яйца
босилек
чубрица
Начин на приготвяне:
1. Нарежете чушките на едри парчета.
2. Запържете лука в дълбок тиган, посолете и добавете чушките.
Запържете още няколко минути.
3. Ако е необходимо, сипете още мазнина.
4. Добавете нарязаните домати и оставете ястието да се задуши на слаб огън за около 10-ина минути.
5. Сложете натрошеното сирене.
След като сиренето се разтопи, прибавете яйцата и разбъркайте.
6. Добавете подправките и гответе още 5-6 минути.
Тази рецепта е пълна глупост !Класическата рецепта е съвсем,съвсем друга. Нарязват се чушките и лука и се пържат до омекване. Прибавят се доматите и пърженето продължава ,докато ястието остане на мазнина. След това се добавят яйцата и сиренето и като се стегне яйцето ястието е готово.
Това което сте дали е печени чушки с доматен сос.Но по описания от вас начин ще се получи едно голямо нищо !
Според мен доматите и те трябва да са в готовност(изварени).След запържването на пипера с лука ,домати повират малко и яйцата плюс сиренето.Така го правеше бащами преди 50г.