Винаги сполучлива рецепта за солен кекс със сирене и маслини
Солен кекс със сирене – как се приготвя?
Соленият кекс е чудесна идея за закуска. Забърква се буквално за 5 минути. Точно този е толкова пухкав и вкусен, че ще искате да го приготвяте поне веднъж в седмицата.
Аз добавям сирене и маслини, но вие може да експериментирате с различни видове колбаси, кашкавал и др.
Непременно опитайте тази рецепта за винаги сполучлив солен кекс със сирене и маслини.
Продукти:
3 яйца
половин ч.ч. кисело мляко
половин ч.ч. прясно мляко
половин ч.ч. олио
2 1/4 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода бикарбонат
1 пакетче бакпулвер (10 грама)
около 10 броя маслини
около 100 грама сирене
1/4 ч.л. сол, ако сиренето е солено
По желание: любима подправка (аз сложих половин ч.л. чубрица).
Начин на приготвяне:
В купа чуквам трите яйца и добавям течните съставки (двата вида мляко и олиото). Бъркам с миксер около половин минута. Ако не разполагате с миксер, може и с бъркалка.
След като четирите съставки се смесят добре, добавям брашното, двата вида набухвател, солта и отново разбивам с миксера за около минута. Натрошавам сиренето.
Отделям костилките на маслините и ги нарязвам на парченца, подправям с чубрицата.
След като добавя тези съставки, разбърквам тестото с помощта на шпатула или подходяща дървена лъжица.
Изсипвам готовото тесто в намаслена или покрита с хартия за печене форма с диаметър 26 см. Може да използвате и правоъгълна или квадратна тава.
Пека в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност – около 30 минути.
