Хляб без месене (многозърнест и много вкусен)
Лесен и вкусен хляб без месене
Хлябът без месене е подходящ както за начинаещи кулинари, така и за тези, които нямат много часове за месене.
Изберете този чудесен вариант, ако ви се хапва вкусен домашен хляб.
Рецептата е без бяло брашно, а семената, които добавих, го правят много засищащ.
Опитайте – сигурна съм, че ще искате да го приготвяте отново и отново.
Миксът със семена, който използвах аз, съдържа ленено семе, сусам, слънчогледови семена и тиквени семки.
Продукти:
300 грама хладка вода
1 ч.л. суха мая
200 грама микс от семена
230 грама пълнозърнесто брашно
1 ч.л. сол
Начин на приготвяне:
В купа наливам хладката вода и прибавям маята. Разбърквам и оставям за 4-5 минути.
Прибавям пълнозърнестото брашно, миксът от семена, а най-накрая добавям и солта.
Разбърквам с помощта на шпатула и покривам с подходящ съд или прозрачно фолио. Оставям за около час или докато удвои обема си.
Намазнявам формата за печене с олио или масло. За целта аз използвам правоъгълна огнеопорна кутия без капак, но вие може да използвате каквато форма имате у дома.
Разбърквам няколко пъти втасалата смес и изсипвам в намазнената форма.
Покривам отново и оставям да втаса втори път. Загрявам предварително фурната на 180 градуса и пека втасалия хляб около 40-50 минути.
След като е напълно готов, го оставям за няколко минути във формата. Премествам го върху решетка да изстине напълно.
