Обърнат сладкиш с есенни праскови

Продукти:

2 яйца

По 1/2 ч.ч. захар и прясно мляко

3 с.л. краве масло

1 пакетче бурбонска ванилова захар

1 ч.л. бакпулвер

2 – 2 1/2 ч.ч. брашно

9 есенни праскови

За карамела:

4 с.л. захар

1 с.л. краве масло

Начин на приготвяне:

Разбивам яйцата с прясното мляко и захарта.

Добавям разтопеното масло, ванилията и брашното, което предварително смесвам с бакпулвера.

Разбърквам, докато се получи хубаво тесто.

Слагам продуктите за карамела в тавата, в която ще пека сладкиша.

Поставям тавата в загрята фурна, за да се карамелизира захарта.

След като това стане, изваждам тавата от фурната и редя прасковите, които предварително съм обелила и съм махнала костилката.

Отгоре изсипвам яйчената смес и подравнявам с шпатулка.

Пека на 170 градуса до готовност.

След като извадя сладкиша от фурната, изчаквам около 10 минути и обръщам в голяма чиния или поднос.