Най-вкусният паниран карфиол на фурна

Продукти:

3 яйца

1 с.л. олио

2 с.л. вода

галета

сол

черен пипер

100 гр. сусам

Начин на приготвяне:

Накъсвам карфиола на малки розички и ги бланширам в подсолена вода за около 5 минути.

Измивам ги със студена вода.

В купа разбивам яйцата заедно със останалите продукти, без сусама.

Сместа трябва да е като гъста каша.

Топвам всяка розичка в панировката и овалвам в сусам.

Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене.

Пека ги в предварително загрята фурна с вентилатор.

Поднасям със сос от кисело мляко, майонеза и чесън.