Мини хлебчета с кашкавал

Продукти:

1 ч.ч. топло прясно мляко или вода

1/2 кубче мая

5 с.л. олио

1/2 ч.л. захар

1 ч.л. сол

2 яйца

около половин кг брашно

200 гр. кашкавал

150 гр. разтопено масло, смесено със сол, чубрица, мащерка и червен пипер (можете да добавите и други подправки)

Начин на приготвяне:

Омесвам меко тесто с първите 7 продукта като за питка. Оставям да втаса за 30 минути на топло. Късам малки парченца от тестото. Във всяко слагам по малко кубче кашкавал. Оформям като топче и потапям в маслото с подправки.

Режа квадрати от хартия за печене. Слагам ги във форми за мъфини. Във всяка слагам по 4 малки, потопени предварително в масло топки. Оставям ги да втасат за още около 30 минути. Пека ги в предварително загрята фурна.

Вкъщи ги обожаваме с чаша айран. 🙂