Пикантна сьомга на фурна

Продукти за сьомгата на фурна:

2 котлета от сьомга
1 червена чушка
3 см. пресен джинджифил (обелен)
чили
сока на половин лимон
2-3 с.л. портокалов сок
3 с.л. зехтин
сол
черен пипер

Продукти за ориза:
1 ч.ч. ориз
2 печени червени чушки
1 тиквичка
зехтин
сол

Начин на приготвяне на сьомгата:
Подправете сьомгата от двете страни със сол и черен пипер. В блендер разбийте останалите съставки на пюре. Намажете котлетите със сместа и изсипете останалата част в тавичката. Печете около 20 минути в предварително загрята фурна.

Начин на приготвяне на ориза:
Изпържете ориза в малко зехтин, докато стане прозрачен. Добавете чушките, които предварително сте нарязали на малки парченца. Обелете и нарежете на кубчета тиквичката. Сложете и нея към ориза и пържете още около 1-2 минути. Подправете и добавете топла вода. Оставете да ври, докато оризът поеме цялата течност.