от admin | 13 декември 2021 | Десерти
Приготвя се лесно и бързо Този сладкиш е толкова лесен, че дори не ви е нужен миксер за разбиване на сместа, нито пък мерителна чаша. Наименованието на този десерт идва от факта, че са ви нужни по 3 лъжици от всеки продукт за приготвянето му. Забърква се буквално за по-малко от 5 минути и е невероятно вкусен. Всеки, който го пробва, е очарован от вкуса му. Аз украсявам готовия сладкиш с кокосови стърготини, но може и да ги пропуснете. Продукти: 3 яйца 3 с.л. захар 3 с.л. олио 3 с.л. брашно 3 с.л. пшеничен грис 1 пакет бакпулвер ванилия За сиропа: 3/4 ч.ч. захар 2 чаени чаши прясно мляко (400 милилитра) Начин на приготвяне: В купа чуквам трите яйца. Добавям захарта и разбърквам за кратко с телена бъркалка двата продукта. Не ви е нужен миксер. Просто се старая да се разбъркат добре. Добавям останалите продукти последователно, както съм ги изброила по-горе и разбърквам с подходяща шпатула или дървена лъжица. Намазвам малка правоъгълна или кръгла тава с малко мазнина и изсипвам готовата смес. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути. През това време приготвям сиропа, като към млякото (на стайна температура) добавям захарта и разбърквам с бъркалка докато се разтопи напълно. Щом сладкишът се изпече и придобие златист цвят, изваждам от фурната и оставям леко да се охлади – за около 5-6 минути. След това, с помощта на черпак, го сиропирам с подсладеното прясно мляко. След като попие цялото количество мляко, може да се украси с кокосови стърготини. Премествам готовия сладкиш „3 лъжици“ в хладилника за 30...
от admin | 24 ноември 2021 | Десерти
Най-лесните и вкусни бисквити със сусам Тази рецепта ще стане любима на всички, които обичат лесни и вкусни сладки. Тези бисквити съдържат само 3 съставки, хрупкави са и са готови за кратко време. Всеки може да си ги приготви с лекота – дори тези, които са начинаещи в кухнята. Винаги се получава уникален вкус и то буквално за 15 минути заедно с печенето. А най-хубавото е, че не съдържат брашно. Продукти: 140 грама сусам 1 белтък 3 с.л. кафява захар (може и бяла) Начин на приготвяне: Приготвянето на тези хрупкави бисквити е лесно като детска игра. Вземам подходяща купа и отмервам 140 грама сусам. Отделям белтъка от жълтъка на едно яйце. Добавям белтъка при сусама. Накрая слагам и кафявата захар, която спокойно може да замените с бяла, ако ползвате такава. Разбърквам за 1-2 минути докато всички съставки се смесят много добре. Загрявам фурната на 180 градуса. Поставям хартия за печене в подходяща тава. Гребвам с лъжица от сместа и поставям в тавата. Заглаждам и оформям кръгла тънка бисквита с обратното на лъжицата. Правя същото с цялото количество смес. Слагам тавата в загрятата фурна и пека докато станат златисти – около 12 минути. Не се отдалечавайте много от фурната и ги наблюдавайте! Изпичат се много...
от admin | 8 ноември 2021 | Десерти
Опитайте този невероятен ябълков сладкиш Ако ви се хапва нещо сладко, но не успявате да намерите лесна и ефектна рецепта, пригответе си този разкошен ябълков сладкиш! Мек, пухкав, топящ се в устата десерт с ароматни ябълки! Това е чуден сладкиш, който ще ви стане любим още след първата хапка. Продукти за тестото: 125 грама меко масло 2 с.л. с връх кисело мляко 15 грама бакпулвер 1 с.л. оцет (ябълков или винен) 85 грама захар 1 яйце 320 грама брашно (в никакъв случай не добавяйте допълнително) Плънката: 550 грама почистени, обелени и нарязани на малки кубчета ябълки 3 с.л. захар (ябълките бяха доста сладки – по желание може да увеличите захарта до 100 грама) 1/2 ч.л. канела 1 шепа начупени на едро орехи Начин на приготвяне: В съд поставям мекото масло, киселото мляко, захарта и яйцето. Разбърквам ги за кратко с лъжица. В друг съд слагам брашното, отгоре бакпулвера и добавям оцета, за да активира бакпулвера. Изсипвам сухите съставки при течните и омесвам меко, леко лепкаво тесто. В никакъв случай не добавяйте повече брашно – трябва тестото да е меко и леко лепкаво. Отделям едно малко парче от тестото (колкото малък юмрук) и прибирам във фризера да стегне. В тиган слагам ябълките, захарта и канелата. Слагам на котлона на среден огън и бъркам. Щом омекнат и се изпари цялата течност, премествам сместа в купа и добавям орехите. Изчаквам сместа да се охлади. Връщаме се към тестото. Аз използвам форма с падащо дъно с диаметър 25 см. Покривам тавичката с хартия за печене. Разпределям тестото, като притискам с ръце, за да се изравни и покрие дъното на формата. Отгоре разпределям сместа...
от admin | 13 октомври 2021 | Десерти
Лесна рецепта за руло с ябълки Това е най-вкусното и сполучливо руло с ябълки. А най-хубавото е, че кремът не се приготвя отделно. Всичко се пече заедно, а крайният резултат е пухкаво, ароматно и вкусно руло. Сега е моментът да си го приготвите у дома и да се насладите на този божествен вкус. Продукти за плънката: 6 броя средно големи ябълки 1/4 ч.ч. захар (ако ябълките са кисели, може да добавите 1/2 ч.ч.) 1/2 ч.л. канела По желание: 1 шепа натрошени на ситно орехи Продукти за блата: 3 яйца 1 ч.ч. захар 1/2 ч.ч. прясно мляко 1 1/2 ч.ч. брашно 1 пакет бакпулвер Начин на приготвяне: Измивам и беля ябълките. Настъргвам ги на едро ренде. Слагам ги в тиган заедно с канелата и захарта. Задушавам докато ябълките омекнат и се изпари цялата течност. След това прибавям орехите. Вземам голяма правоъгълна тава – аз използвам тази на фурната. Слагам хартия за печене и изсипвам ябълковата смес. Разстилам хубаво с помощта на шпатула или обратното на лъжицата. Трябва да стане хубав, равномерен пласт. Оставям така настрани. Следва приготвянето на тестото. В голяма купа разбивам трите яйца заедно с захарта. Щом си промени цвета и се получи пухкава смес, добавям млякото, разбивам още за секунда-две. След това прибавям брашното заедно с бакпулвера и разбърквам внимателно с помощта на дървена лъжица или силиконова шпатула. Разпределям готовата смес внимателно върху плънката в тавата. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути или до златисто. Внимавайте да не прекалите с печенето, за да не се чупи блатът при навиване. След като е готов, веднага изваждам от фурната и слагам отгоре едно парче...
от admin | 18 септември 2021 | Десерти
Лесен и вкусен пестил от сини сливи Пестилът от сини сливи е разкошно лакомство за малки и големи. Всеки, който опита от този разкошен десерт, ще се влюби във вкуса му. Днешната рецепта, която ви представям, е без захар, така че дори и най-малките членове на семейството могат да опитат. Непременно се възползвайте от вкусните плодове и топлите дни, за да си приготвите у дома от този пестил. Продукти: единственият продукт, който ви е нужен за тази рецепта, са добре узрели сини сливи (това количество на снимките е от около 2 кг плод) Начин на приготвяне: Измивам плодовете, режа ги на две и отстранявам костилките. Слагам ги в подходяща тенджера и наливам около половин чаша вода (колкото да не загорят плодовете на дъното). Пускам котлона и ги готвя на умерен огън, като от време на време разбърквам с дървена лъжица. След като омекнат напълно (отнема около 20-30 минути), пасирам сместа с пасатор. Отново връщам на котлона и варя около 5-10 минути. Трябва да наблюдавате гъстотата. Ако сместа е прекалено течна, трябва да варите по-дълго. Ако е прекалено гъста, може да добавите още малко вода. Трябва да е горе-долу с гъстотата на кексово тесто. След като сместа е готова, подготвям големи тави, покрити с хартия за печене или застилам няколко броя хартия за печене върху метална маса. Разпределям сместа и заглаждам с шпатулка или лъжица. Ако сместа е прекалено тънка, пестилът ще изсъхне по-бързо, но ще стане по-сух. А ако е по-дебел, ще изсъхне по-бавно, но пък ще е плътен и вкусен. Слагам пестила да изсъхне на слънце. А ето още един трик как може да изсъхне по-лесно. Щом позасъхне...
от admin | 10 юли 2021 | Десерти
Лесно шоколадово брауни БЕЗ печене Лятото най-накрая дойде! Искаме да влезем във форма, но ни изкушават всякакви сладки изкушения… Днес ви представям един разкошен десерт с плътен шоколадов вкус без млечни, брашно и печене. Най-хубавото е, че става бързо и са нужни само 4 продукта. Продукти: 12 броя фурми 1 пълна супена лъжица тахан по избор 2 пълни супени лъжици какао около 150 грама натурален шоколад Начин на приготвяне: Отстранявам костилките на фурмите. Слагам ги в купа с топла вода за около 10-15 минути. Ако са много меки, пропуснете тази стъпка. Отцеждам ги много добре от излишната вода и намачквам с помощта на вилица на пюре. Добавям тахана (аз използвах слънчогледов, но може сусамов, фъстъчен или какъвто имате под ръка) и какаото. Разбърквам добре. Разделям сместа на 6 парчета и ги оформям в желаната форма. Ако сместа лепне, може леко да си навлажните ръцете. Оформените браунита ги подреждам върху хартия за печене и прибирам във фризера за около 30-40 минути. Разтопявам шоколада на водна баня. Потапям всяко парче в разтопения шоколад, изваждам с помощта на вилица и ги връщам върху хартията за печене. С лъжица правя ивички върху всяко парче брауни с останалия разтопен шоколад. Прибирам в хладилника за 5-10 минути да стегне добре. Уникално, засищащо, супер шоколадово изкушение! Да ви е...
Коментари