Лесна рецепта за неустоими безглутенови бисквити – вижте я!

Лесна рецепта за неустоими безглутенови бисквити – вижте я!

Всички знаем за известните американски бисквити с парченца шоколад. Оригиналната рецепта включва бяло брашно, но аз я попромених малко и замених изцяло бялото брашно с нахутено. Нахутеното брашно има малко по-специфичен аромат и вкус. Но определено се съчетава много добре с шоколад. А шоколадът, който се разтапя от топлината на бисквитите, е истинска наслада за небцето. Самите бисквити стават леко дъвчащи и това ги прави още по-неустоими. Идеални са към чаша чай или кафе. А защо не и чаша червено вино? Продукти: 100 грама краве масло на стайна температура, може и кокосово масло 150 грама светла кафява или бяла захар едно яйце (най-добре размер L) 1 ч. лъжичка бакпулвер ванилия – по желание 1 1/2 чаена чаша нахутено брашно 1 равна супена лъжица какао 50 грама натурален шоколад – по желание Начин на приготвяне: Разбивам маслото и захарта на средна скорост с миксера докато се получи пухкава смес. Прибавям яйцето и разбивам отново за около две минути. Смесвам брашното с ванилията и бакпулвера. Прибавям ги към маслената смес. Разбърквам с лъжица или омесвам с ръце докато се получи леко лепкаво, но меко тесто. Разделям го на 2 равни части. Покривам едната част от тестото с фолио. Към останалата част прибавям какаото и омесвам отново докато поеме цялото количество какао и се получи кафяво тесто. Увивам и него във фолио и ги прибирам в хладилника за най-малко 1 час. След като мине това време, пускам фурната да загрее на 180 градуса. Разделям бялото тесто на 28 равни парчета, правя същото и с кафявото. Оформям ги на топчета. Вземам две бели и две кафяви топчета и ги поставям на кръст. Стискам...
Тирамису в чаша – ето моята по-различна рецепта!

Тирамису в чаша – ето моята по-различна рецепта!

Преди няколко дни ви показах как можете да си приготвите лесно маскарпоне у дома. Като видя маскарпоне, винаги се сещам за тирамису. Сигурно знаете, че кремът за този сладкиш се приготвя със сурови яйца. Аз ги избягвам и търся други варианти, в които не се добавят сурови. Затова и моят крем за това тирамису е по-различен, но съм сигурна, че ще ви хареса много. Продукти: 12-16 броя бишкоти (от по-твърдите) 140 грама маскарпоне (аз използвах домашно) 200 милилитра течна сметана за разбиване (моята беше неподсладена, затова сложих 1/3 чаена чаша пудра захар) половин ч. чаша охладено кафе по желание – 1 каф. л. разтворимо кафе (за крема) какао за поръсване Начин на приготвяне: Разбивам сметаната заедно със захарта до меки връхчета. Бъркам леко маскарпонето с бъркалка. Смесвам внимателно двете съставки с шпатула. По желание можете да добавите кафената лъжичка разтворимо кафе в крема. Понеже и малчо иска да опита от всичко, което ядем ние, затова отделих малко крем преди да добавя кафето на гранули. Също така за неговия десерт потопих бишкотите в прясно мляко. Ако вие нямате у дома малко дете, увеличете количеството кафе за потапяне на бишкотите. И така ще получите три чаши с тирамису. Първо приготвям десерта на малкия, защото винаги се върти около мен и няма търпение да опита. Потопям бишкотите в прясно мляко и подреждам в чаша, като редувам бишкотите с крема без кафе. Накрая поръсвам с малко какао. На дъното на другите две чаши слагам по малко от крема, отгоре подреждам потопени в кафе бишкоти, отново крем и така, докато се напълнят чашите. Накрая завършвам с крем и обилно количество какао. Прибирам ги в...
Икономична и лесна рецепта за домашна халва с 3 продукта

Икономична и лесна рецепта за домашна халва с 3 продукта

Днес ви представям лесна рецепта за домашна халва, която има вкус на пишмание. Пишмание съм опитвала като малка и определено бях забравила колко е вкусно. Халвата се приготвя само с 3 продукта, които се намират в почти всяка кухня. Оригиналното име на тази халва е „Сарай Хелвасъ“ (Saray Helvası на турски). Приготвя се от много хора в съседна Турция. Пригответе я и вие и изненадайте приятно любимите си хора. Мерителната чаша, която използвам, е с вместимост 250 милилитра. Продукти: 1 и половина чаена чаша брашно (бяло) 3/4 чаена чаша пудра захар 100 грама масло Начин на приготвяне: Изсипвам брашното в сух тиган. Пускам котлона на слаб огън и пека брашното в продължение на 20 минути при непрекъснато бъркане с дървена лъжица. Брашното не трябва да загаря. Трябва много леко да промени цвета си и да ухае приятно. След като минат 20 минути, слагам маслото, нарязано на кубчета и бъркам на слаб огън за още 2 минути. Изключвам, премествам тигана и прибавям пудрата захар. Разбърквам няколко минути докато се смесят съставките. По желание можете да поръсите дъното на тавата, в която ще изсипете сместа, със смлени ядки. Това хем ще придаде допълнителен приятен вкус на халвата, хем ще ви улесни при прехвърлянето в друг съд. Ако нямате ядки или не искате, задължително поставете хартия за печене в дъното на тавата – в противен случай няма да можете да извадите халвата от съда. Аз изсипвам сместа в малка правоъгълна тавичка. Притискам много добре с дъното на чаша и след това с ръце. Нарязвам халвата на желани от мен форми и прибирам в хладилника. Трябва да престои там 3-4 часа, но ако...
„Снежни топки“ – разкошни домашни сладки с 5 продукта

„Снежни топки“ – разкошни домашни сладки с 5 продукта

Напоследък имам навика да измислям десерти посред нощ. Тогава навън е пълна тишина, детето отдавна е заспало, а аз се залавям за работа. Погледнах хладилника и единственото нещо, което ми грабна окото за десерт, беше крема сиренето. Вече може би знаете, че този продукт ми е слабост и доста често го използвам в десертите. Другите две неща, които обичам много, са кокосовите стърготини и шоколадът. Реших да ги комбинирам и се получи чудесен десерт – ефирен и ароматен. Продукти: 200 грама безсолно крема сирене пудра захар на вкус (аз сложих 2 супени лъжици) 1 чаена чаша кокосови стърготини натурален шоколад – 40 грама 1 кафена лъжичка кокосово масло (можете да използвате също краве масло или олио) Начин на приготвяне: Разбивам с бъркалка крема сиренето и пудрата захар. Добавям кокосовите стърготини и разбърквам с подходяща лъжица. Трябва да се получи тесто, от което лесно се оформят топчета. Оформям 6 големи топчета, но вие можете да ги направите под формата на малки бонбони. Така ще имате по-голям брой от тези симпатични сладки. Прибирам ги в хладилника за час. Начупвам шоколада и го разтопявам на водна баня. Добавям кокосовото масло, за да придаде екстра кокосов аромат и вкус на шоколада, но вие може да добавите и друга мазнина като масло или дори олио. Ако нямате много време, можете да полеете кокосовите топки с шоколада преди да ги приберете в хладилника. Добър вариант е да направите сладките вечерта и да ги сложите в хладилника за цяла нощ. На сутринта единствено трябва да разтопите шоколада и да ги полеете внимателно едно по едно с...
Как се правят шоколадови мъфини по лесна рецепта?

Как се правят шоколадови мъфини по лесна рецепта?

Наближава Свети Валентин и е време да изненадаме половинката си с нещо вкусно. А ако все още не сте открили човека, пригответе ги за хората, които обичате. Ароматите и вкусовете, с които аз самата свързвам този празник, са червеното вино и натуралният шоколад. Рецептата, която ще споделя днес с вас, е именно с тези два продукта. Когато опитате кексчето, се усеща лек аромат на вино, а кремът е много шоколадов и напомня малко на чийзкрем заради крема сиренето, което съдържа. Както за много други шоколадови сладкиши, така и за този се доверих на захарта на Пасифлора. Захарта меласа, която използвах, има много плътен аромат и според мен се комбинира перфектно в шоколадовите сладкиши. Кексчетата не стават много сладки, защото тази захар не подслажда като другата (обикновената). От това може да разберете, че е и истинска. Също така тя е влажна на допир. Продукти за 10-12 кексчета: 3 яйца (размер М) 4 супени лъжици Меласа – нерафинирана захар Пасифлора 200 милилитра вино (червено) 5 супени лъжици какао (равни) 50 грама разтопено масло (краве) 1 чаена чаша брашно (аз използвах типово) 1/2 с.л. бакпулвер по желание – 40 грама нарязан на много ситно натурален шоколад За крема: 60 грама натурален шоколад 200 грама крема сирене (внимавайте да не е солено) 100 грама омекнало на стайна температура масло 20 грама какао Начин на приготвяне: Разбивам яйцата със захарта. Ако обичате по-сладичко, добавете още 2-3 супени лъжици захар. Аз този път исках да се усеща натуралният вкус на шоколада и затова сложих по-малко захар. Добавям виното, маслото и разбърквам отново. Накрая прибавям всички сухи съставки и разбърквам до получаване на хомогенна шоколадова смес....
Сладка пица „Цветна феерия“ – готова е за по-малко от час

Сладка пица „Цветна феерия“ – готова е за по-малко от час

Вкъщи много често използвам фините овесени ядки La Garone за приготвяне на всякакви десерти. Прибавям ги както към домашни бисквити, така и към кексове. С тях успешно можете да сгъстите дори сместа за зеленчукови кюфтенца. Днес ще ви представя една по-различна рецепта и то не за какво да е, а за сладка пица, която се състои от хрупкав овесен блат с крем от заквасена сметана и сочни сезонни плодове. Сигурна съм, че ще стане хит и във вашия дом, както се случи в нашия. Плодовете, които използвах за украсата, са сочни и леко кисели. Комбинираха се идеално с хрупкавия и сладък блат и с подсладената заквасена сметана. Цветовете също се комбинират отлично, за да се получи една цветна и вкусна храна. Спокойно може да предложите тази вкусотия както за закуска, така и за десерт. А ако очаквате гости, непременно пригответе и я сложете цяла на трапезата – така гостите ви със сигурност ще бъдат очаровани. Продукти за блата: 1 банан 1 ч. чаша овесени ядки (фини на La Garone) 1 яйце 1/2 ч. чаша кокосови стърготини 1 супена лъжица кокосово масло Допълнително: 200 грама заквасена сметана мед на вкус (аз сложих около 1 пълна супена лъжица) За украса: плодове по избор (аз използвах сезонни – портокал, киви, нар) Начин на приготвяне: Обелвам и слагам банана в подходяща купа. Намачквам го с вилица. Прибавям всички останали съставки и разбърквам хубаво с вилицата. Получава се гъсто овесено тесто като на снимката. Поставям в голяма плитка тава хартия за печене и изсипвам сместа. Оформям кръгъл тънък блат като за пица. Слагам в предварително загрята на 220 градуса фурна и пека около 15...
Страница 4 от 28« Първа...23456...1020...Последна »