Тази рецепта ще се превърне в ХИТ – домашни овесени бисквити

Тази рецепта ще се превърне в ХИТ – домашни овесени бисквити

Днес искам ви представя една по-здравословна рецепта. Сложих каквото подходящо намерих в шкафа. Исках да са хрупкави и леко сладки. За мое голямо щастие се получиха страхотни. Достатъчно сладки, леко хрупкави отвън и приятно меки отвътре. Можете да замените лененото семе с натрошени на ситно ядки. Хубавото в тези бисквити е, че не съдържат масло, яйца или мляко и могат да се съхраняват за по-дълго време в кутия или буркан. Продукти: 2 ч.ч. овесени ядки (аз ползвах фини) 1 ч.ч. брашно (аз сложих лимецово, но може и с друго) 1/2 ч.ч. сурови слънчогледови семки 1/3 ч.ч. натрошено ленено семе 1/2 ч.ч. кокосови стърготини 5 с.л. захар (аз сложих кафява) 1 пакетче бакпулвер 1/2 ч.ч. олио сок от 2 мандарини по желание – 4-5 фурми или шепа стафиди, 20 гр. натурален шоколад Начин на приготвяне: Започвам с фурмите. Слагам ги в чаша с топла вода и ги оставям за около 5-10 минути. В купа смесвам всички сухи съставки. Аз сложих малко шоколад, затова го нарязах на много ситно, за да се усеща във всяка бисквитка. След като фурмите омекнат, ги беля и нарязвам и тях на ситно с остър нож. Добавям ги и тях към сухата смес. Изстисквам сока на мандарините и го добавям заедно с олиото в купата. Разбърквам всичко много добре. Получава се трошлива смес, това не трябва да ви притеснява. Слагам хартия за печене в голяма тава. Вземам няколко любими формички за бисквити. Слагам първата формичка в тавата и вътре слагам от сместа. Притискам много добре с палец, така че да се разпредели добре в цялата формичка. Избутвам много внимателно бисквитката и махам формичката. Правя същото с...
ТОП рецепта за шоколадови линцери – ето как се приготвят!

ТОП рецепта за шоколадови линцери – ето как се приготвят!

Класическата рецепта за линцери не съдържа какао. Аз обичам шоколад, затова реших да приготвя шоколадови, които се получиха страхотни и разбира се, веднага свършиха. Трябва да приготвя двойна доза за Коледа. Тези сладки съдържат само жълтъци, а от белтъците можете да си приготвите „забравени“ сладки, които също се правят лесно и не са ви нужни кой знае какви продукти. Продукти: 200 гр. брашно 100 гр. пудра захар 3 с.л. какао 150 гр. масло 2 жълтъка За слепване: сладко от малини или ягоди Начин на приготвяне: Нарязвам маслото на кубчета. Слагам го заедно с пудрата захар в подходящ съд. Започвам да намачквам маслото с пръсти. След като омекне достатъчно, прибавям двата жълтъка, какаото и предварително пресятото брашно. Омесвам меко тесто, но не прекалявам с месенето, защото маслото ще омекне прекалено много и тестото ще започва да лепне. Количеството брашно е точно, ако добавите още, линцерите ще се трошат или ще станат твърди след изпичане. След като омеся хубаво маслено тесто, го покривам с фолио и прибирам в хладилника за час. Загрявам фурната на 180 градуса. Разточвам тестото на кора и изрязвам кръгчета или друга форма, която на вас ви допада. На половината от линцерите изрязвам кръгче по средата, така че след като се слепят, сладкото да се показва в средата. Пека ги в загрятата фурна между 8 и 10 минути. След като ги извадя са още много меки, но това не трябва да ви притеснява. Оставям линцерите да изстинат за кратко в тавата. Ако се опитам да ги извадя веднага, ще се разпаднат. След като изстинат леко, ги премествам върху решетка, за да изстинат напълно. Идва ред на слепването. Вземам...
Ето така се правят „забравени“ сладки – лесна и икономична рецепта!

Ето така се правят „забравени“ сладки – лесна и икономична рецепта!

С една дума тези сладки са уникални. Правят се много лесно, нужни са малко продукти и самото печене е много интересно. Правих ги вечерта, а на сутринта изядохме всичките за минути, още преди да е готово кафето, защото са невероятно вкусни. Топят се в устата, а заедно с ядките и шоколада са съвършени. Идеални са за специални поводи или просто за похапване. Продукти: 2 белтъка 80 грама захар 50 грама орехи 50 грама бадеми 60 грама шоколадови капчици или шоколад Начин на приготвяне: Загрявам фурната на 180-190 градуса. Започвам да разбивам белтъците на ниска скорост с миксер. След като станат на пяна, добавям захарта на много тънка струйка като продължавам да разбивам с миксера. Разбивам докато се получат твърди връхчета. Нарязвам орехите и бадеми на едри парченца. Добавям ги към белтъците, изсипвам вътре и шоколадовите капчици. Когато у дома нямам шоколадови капчици, нарязвам на малки парченца натурален шоколад. Разбърквам внимателно всичко с лъжица. Поставям хартия за печене в голяма тава. Вземам от сместа с лъжица и слагам в тавата. Изсипвам по една лъжица от сместа докато свърши цялата. На мен ми излезе точно една тава. След като фурната е загряла много добре, поставям вътре тавата и я изключвам. Оставям сладките в изключената фурна за най-малко 4 часа. Този път ги сложих във фурната вечерта и на сутринта бяха...
Лесен бананов шедьовър – вижте как се прави стъпка по стъпка

Лесен бананов шедьовър – вижте как се прави стъпка по стъпка

Днес реших да направя шоколадови палачинки, като добавих какао в сместа за обикновени палачинки. Получиха се страхотни. Сервирах ги по малко по-различен начин и всички у дома бяха щастливи, когато видяха крайния резултат. Обичам да изненадвам любимите си хора с вкусна и добре украсена храна. Насладете им се и вие със семейството или защо не и с приятели?! Продукти за палачинките: 3 яйца 1 ч.ч. брашно 2 с.л. какао около 200 мл. прясно мляко щипка сол Други продукти: течен шоколад банани По желание: шоколадов сироп кокосови стърготини Начин на приготвяне: Преди винаги разбивах първо яйцата с прясното мляко и след това добавях брашното, но така винаги се получават бучици и започва едно дълго бъркане. Като любител на всякакви видове палачинки реших да пробвам малко по-различен метод. Смесих яйцата с какаото, брашното и щипката сол. Разбърках с бъркалка. Получи се доста гъсто тесто. След това на порции добавих прясното мляко докато получа желаната консистенция. Трябва да се получи смес за палачинки. Пека палачинките в тефлонов тиган без мазнина. На мен от това количество ми излязоха 6 палачинки. След като съм готова с всички палачинки, вземам една и я премествам за по-лесно в друга чиния. Намазвам я с течен шоколад. Беля един банан и го поставям в единия край на палачинката. Навивам стегнато на руло. С помощта на остър нож режа на филийки. Правя същото и с останалите палачинки. Подреждам нарязаните палачинки с банан в чиния и с помощта на лъжица слагам малко от домашния шоколадов сироп. Поръсвам обилно с кокосови...
Супер рецепта за вкусно реване с пудинг

Супер рецепта за вкусно реване с пудинг

Продукти за реването: 6 яйца 1 ч.ч. захар 2 ч.ч. брашно 1 бакпулвер За сиропа: 1 литър прясно мляко 1/2 ч.ч. захар За крема: 2 пакетчета пудинг с варене (аз ползвах на Dr. Oetker – Puding Premium) 1 литър прясно мляко 5 с.л. захар За украса: кокосови стърготини 1 нар Начин на приготвяне на реването: Разбивам яйцата заедно със захарта до побеляване. Прибавям брашното и бакпулвера. Разбивам с миксер за още около минута-две. Намазвам формата, в която ще пека (моята е с диаметър 26 см) с малко масло или олио и изсипвам сместа. Пека в силно загрята на 180 градуса фурна, докато се изпече добре. Най-лесно можете да се провери, дали е готов, като забодете клечка за зъби в средата. Готов е, когато излезе напълно суха. Докато се пече, аз се заемам със сиропа. В тенджерка изсипвам прясното мляко и захарта. Слагам на котлона на слаб огън и започвам да разбърквам докато захарта се разтвори напълно. След като блатът е готов, го изваждам от формата и поставям въвху решетка, за да изстине. Премествам изстиналият вече блат в по-дълбок поднос. Надупчвам го с дървен шиш, за да поеме по-бързо прясното мляко. С черпак заливам блата със цялото подсладено мляко. Оставям настрани, за да попие напълно млякото и се заемам с крема. Приготвям пудинга, като спазвам инструкциите, които са дадени на гърба на опаковката. Вие не сте длъжни да използвате точно този пудинг. Можете да си изберете друг ванилов или да си приготвите у дома. След като блатът е поел цялото мляко, поставям един ринг около реването и изсипвам отгоре топлия пудинг. Оставям да изстине на стайна температура, а след това...
Моята лесна рецепта за кексчета с тиква

Моята лесна рецепта за кексчета с тиква

От доста отдавна искам да ви покажа тези вкусни мъфини с тиква. Преди няколко дена тъкмо се наканих да ги направя, но се отплеснах и забравих, че се вари тиква на котлона. Естествено тиквата загоря и се отказах. Вечерта отново сварих тиква, намачках я, извадих всички необходими продукти от хладилника, но в последния момент видях, че вкъщи нямам бакпулвер. Отново щях да се откажа, но се сетих, че мога сама да си направя бакпулвер като смеся 1 ч.л. сода бикарбонат с 1 ч.л. лимонена киселина. Получиха се страхотни пухкави мъфини с тиква и шоколадови парченца. Аз не обичам особено аромата на канела, затова сложих ванилия. Но вие можете да добавите канела. Продукти: 4 яйца 150 гр. кафява захар (или бяла) 90 гр. краве масло (на стайна температура) 210 гр. брашно 1 пакетче бакпулвер 150 гр. пюре от тиква (сварена и намачкана) 100 гр. шоколадови парченца шепа орехи (нарязани на ситно) канела или ванилия Начин на приготвяне: Разбивам маслото заедно със захарта на пухкав крем. Добавям яйцата и отново разбивам до хомогенна смес. Изсипвам и пюрето от тиква. Разбивам отново, но този път за кратко. В купичка смесвам брашното с бакпулвера и ванилията (или канелата). Прибавям брашното с набухвателя при маслената смес. Разбърквам хубаво с шпатула или дървена лъжица. Слагам шоколадовите парченца и нарязаните орехи. Сега има два варианта. Можете да изсипете сместа в намаслена тавичка и да изпечете под формата на кекс или да разпределите сместа в формички за мъфини както направих аз. Пека ги в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30...
Страница 4 от 21« Първа...23456...1020...Последна »