Вижте тази рецепта за кекс – винаги се получава пухкав и сочен

Вижте тази рецепта за кекс – винаги се получава пухкав и сочен

Лично за мен най-добра компания на чаша чай, кафе или инка прави семплият и ароматен кекс. Днешната рецептата е именно такава – с малко продукти, но с ненадминат вкус. Днес заложих на сушени бели череши, защото са ни любими, но вие може да ги замените със стафиди. Непременно опитайте този кекс – винаги се получава пухкав, а в същия момент сочен… Направо се топи в устата! Сигурна съм, че едно парче няма да е достатъчно и ще посегнете за второ. Продукти: 3 яйца по 1 чаена чаша захар, олио и кисело мляко ванилия 2 чаени чаши брашно 1 пакет бакпулвер 100 грама стафиди или сушени бели череши (набрашнени в малко количество брашно – около половин супена лъжица) Начин на приготвяне: Разбивам трите яйца с чаша захар. Аз използвах тръстикова захар, затова моят кекс се получи малко по-тъмен на цвят. Вие може да използвате и бяла. След като си удвоят обема, прибавям киселото мляко и олиото. Разбивам отново с миксера докато се получи хомогенна смес. Прибавям ванилията, брашното, бакпулвера и за последно разбивам с миксер. Накрая слагам предварително набрашнените сушени череши и разбърквам в дървена лъжица. Изсипвам сместа в предварително намазана с малко мазнина форма за кекс. Пека го в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 35-40...
Най-сполучливата рецепта за кексчета без брашно и захар

Най-сполучливата рецепта за кексчета без брашно и захар

Можете да поднесете тези кексчета както за закуска, така и със следобедното кафе. Тази сутрин много ми се хапваха кексчета, но не исках да използвам брашно и затова реших да го заменя изцяло с овесени ядки. У дома в повечето случаи използваме кафява захар, но този път исках да я пропусна и тъкмо имах 2 банана на рафта, които бяха доста узрели. Можете да обогатите рецептата, като прибавите натрошени на едро сурови ядки или сушени плодове (червени боровинки, например). Аз обаче се спрях на ситно нарязан натурален шоколад. Ако ви се намира шоколад на капчици – още по-добре. Големият плюс на тези кексчета е, че са елементарни за приготвяне и всеки път са много сполучливи. Можете да включите и децата – сигурна съм, че така кексчетата ще се получат още по-вкусни. Искам също така да отбележа, че тези кексчета са много засищащи. Перфектни са за пикник сред природата! Ако не обичате аромата на канела, можете да я пропуснете или да я замените с ванилия. Продукти: 3 чаши овесени ядки 2 чаени л. бакпулвер 1/2 ч.л. канела 1 чаша пюре от банани (2 банана намачкани с вилица) 2 яйца 1 1/2 чаша мляко (прясно) 40 грама шоколад (натурален или млечен) Начин на приготвяне: В голяма купа смесвам овесените ядки (аз използвам фини), бакпулвера и канелата. Разбърквам с дървена лъжица. В друга купа слагам намачканите банани, чуквам двете яйчица и добавям прясното мляко. Разбърквам с бъркалка докато съставките се смесят. Изсипвам течните съставки към сухите и разбърквам с дървената лъжица. Накрая прибавям нарязания на ситно шоколад и разбърквам за последно. Намазвам формички за кексчета с малко мазнина (олио или масло) и...
Домашен сладолед с хрупкави бисквити – лесна рецепта за всеки

Домашен сладолед с хрупкави бисквити – лесна рецепта за всеки

Сладоледът е десерт, който е любим на малки и големи най-вече през горещите летни дни. Преди около месец си обещах, че повече няма да купувам готов от магазина, а винаги ще имам домашен във фризера. Много съм доволна от това решение, защото домашният сладолед е 100 пъти по-хубав от купешкия. Другият плюс на домашния сладолед е, че го подслаждам толкова, колкото аз искам. Някои сладоледи от магазина са прекалено сладки за моя вкус. За да обогатя вкуса на този сладолед, прибавих бисквити тип Орео (какаови с пълнеж). Вие може да ги пропуснете или да прибавите вашите любими. Този сладолед отново е с минимален брой продукти, така че отидете до магазина и бързо се върнете, за да го забъркате. Само след няколко часа ще можете да му се насладите заедно с децата. Продукти: 200 милилитра течна сметана (неподсладена) 100 грама крема сирене 5-6 супени лъжици кондензирано мляко около 10 броя какаови бисквити Орео или други подобни Начин на приготвяне: Първото най-важно нещо е сметаната да е много добре охладена преди разбиване. Ако е била на стайна температура, приберете я в хладилника за няколко часа или за около 30 минути във фризера. Разбивам сметаната с миксер за няколко минути докато стане пухкава. В друга купа разбърквам с бъркалка крема сиренето, което е било на стайна температура. Внимателно, лъжица по лъжица, започвам да прибавям разбитата сметана към крема сиренето, като тук е важно да се разбърква внимателно с лъжица или шпатула. Накрая слагам кондензираното мляко и отново разбърквам. Изсипвам получилата се смес в подходяща кутия и начупвам бисквитите на едри парчета. Разбърквам отново. Поставям капака на кутията и прибирам във фризера за...
Възхитителен пролетен галет с ягоди – най-лесната рецепта е пред Вас!

Възхитителен пролетен галет с ягоди – най-лесната рецепта е пред Вас!

Дойде сезонът на ягодите и реших да се поглезим с нещо сладичко… Какво по-хубаво от един здравословен и много вкусен галет с домашни ягоди?! Приготвих масленото тесто с пълнозърнесто брашно и домашно масло. Ароматът по време на печене беше уникален! Моите домашни ягоди бяха по-мънички, затова ги сложих цели, но ако вашите са по-големи, препоръчително е да ги нарежете на филийки. Възползвайте се максимално от сезонните плодове и си запишете рецептата за този възхитителен десерт. Продукти за тестото: 300 грама пълнозърнесто брашно 150 грама краве масло 1 с.л. кафява захар 4-5 суп. лъжици студена вода Допълнително: 300-400 грама ягоди 2 с.л. натурално царевично нишесте 1/4 чаена чаша кафява захар ванилия или ванилова захар 1 жълтък По желание: захар за поръсване Начин на приготвяне: Нарязвам студеното масло на малки кубчета, смесвам с брашното и захарта. Претривам тестото между пръстите докато се получат трохи. Прибавям студената вода и оформям топка. Не трябва да се меси, защото маслото ще се разтопи от топлината на ръцете. Увивам оформилото се тесто в прозрачно фолио и прибирам в хладилника за най-малко 30 минути. Почиствам ягодите и ги измивам под течаща вода. Смесвам чистите ягоди със захарта, натуралното нишесте и ванилията. Разточвам охладеното тесто директно върху хартията за печене. Премествам в широка тава. Поставям сместа с ягоди в средата на основата. Прегъвам краищата към средата. Намазвам с предварително разбития жълтък и поръсвам с кафява захар. Пека в предварително загрята фурна за около 40 минути на 180 градуса. По желание може да го сервирате с топка ванилов...
Спомен от детството: Шоколадови лодки по рецепта на баба Недка

Спомен от детството: Шоколадови лодки по рецепта на баба Недка

Обичам онези стари рецепти, които имат история и благодарение на нас, младите, те ще се запомнят и ще продължават да се готвят още много години. Колкото и да харесваме съвременните рецепти, понякога трябва да се връщаме към старите такива и да сготвим вкусни ястия и сладки с обикновени и малко на брой продукти. Сигурно знаете, че има невероятно много рецепти, които са толкова лесни, а в същото време ефектни и вкусни. Днес ще споделя с вас една много специална рецепта, която е от стария тефтер на баба Недка. Преди време бях направила кифлички по нейна рецепта, а днес гостувах в нейната кухня и заедно приготвихме ефектни шоколадови лодки, които ни се усладиха толкова много, че набързо разполовихме чинията с готовите сладки. Запишете си рецептата и запретнете ръкави. Продукти: 125 грама масло (краве) 1 кафена чаша захар 2 яйца 1 каф. чаша натрошени на ситно орехи 5 – 5 1/2 каф. чаши брашно ванилия 1/2 пакет бакпулвер около 200 грама шоколад Начин на приготвяне: Важното в тази рецепта е маслото да е омекнало на стайна температура. Отстраняваме 25 грама от него за шоколада. Другата част слагаме в купа и смесваме със захарта. Бъркаме докато сместа стане бледожълта. Прибавяме яйцата, ванилията и отново разбъркваме с бъркалка. Смесваме брашното с бакпулвера и добавяме на части. Месим с ръка докато се получи хубаво маслено тесто. Накрая прибавяме смлените орехи и доомесваме за кратко. Разделяме тестото на две и разточваме първата част върху набрашнената повърхност. Нарязваме кората на правоъгълници, които прищипваме от двете страни, като за всеки случай ние използвахме две вилици, за да сме сигурни, че са се залепили добре. Най-добре се вижда...
Лесни сладки „Summer“ – вижте тази бърза рецепта

Лесни сладки „Summer“ – вижте тази бърза рецепта

Лятото почти дойде и е време за нещо леко и сладичко. У дома харесваме най-различни сладки, които се приготвят с белтъци. Сред любимите ни са ореховките, забравените сладки и целувките. Вкъщи обичаме да похапваме и мюсли за закуска. В тази рецепта реших да съединя тези две любими неща и накрая имах едни божествени сладки с белтъци и мюсли. Мюслито, което аз използвах, е от лимитирана серия на La Garone и е с бял шоколад. А ако знаете колко добре си пасват белтъци и бял шоколад…. Ако искате малко по-разнообразна и апетитна закуска от класическата, непременно опитайте тези топящи се в устата сладки. Ако искате да се разтопи по-лесно захарта, може да използвате и пудра захар. Единственото, което знам със сигурност, е, че ще се приготвят доста често в нашата кухня. Направете ги и вие, за да разберете колко са вкусни. Продукти: 1 чаена чаша мюсли Summer на La Garone белтъците на 3 яйца 1/4 чаена чаша светла кафява захар 1 ч.л. бурбонска ванилова захар или ванилия Начин на приготвяне: Пускам фурната да загрее на 180 градуса. В чиста и суха купа слагам белтъците на трите яйца. Започвам да разбивам с миксер на ниска скорост. След като белтъците станат на пяна, лека-полека започвам да прибавям захарта и да разбивам на средна скорост. Разбивам ги докато станат на сняг и сместа е толкова гъста, че да не пада от купата щом я обърнете с дъното нагоре, както е при приготвянето на целувки. Миксерът вече не ни е нужен. Прибавям ванилията и мюслито на части, като много внимателно разбърквам сместа със силиконова шпатула или дървена лъжица. Трябва сместа да остане въздушна, но...
Страница 4 от 30« Първа...23456...102030...Последна »