Хрупкав нахут на фурна – приготвя се за броени минути!

Хрупкав нахут на фурна – приготвя се за броени минути!

Хрупкав нахут на фурна с подправки Хрупкавият нахут на фурна хем е лесен за приготвяне, хем е супер вкусен и полезен. Подходящ е както за мезе за бирата, така и за злоядите деца, които в никакъв случай не биха опитали нахут. За да си спестя време, почти винаги във фризера имам сварен и замразен нахут. Накисвам половин килограм нахут, сварявам го, а щом е готов, оставям да изстине, прецеждам и разпределям в пликове за фризер. Когато искам да приготвя печен нахут или да го добавя към ястие, вадя от фризера, оставям за кратко да се размрази и е готов. Така спестявам време и не купувам нахут в консерви. Продукти: сварен нахут олио подправки по ваш вкус – аз ползвам пушен червен пипер, черен пипер, къри, сол Начин на приготвяне: Приготвянето на хрупкав нахут е повече от лесен. Ако току-що съм сварила нахут, само отцеждам от течността, смесвам с олиото и подправям. А както по-горе описах, ако е със замразен, оставям за 20-ина минути да се отпусне и процедирам по същия начин. Пека го на 180 градуса фурна докато стане златист и...
Чипс от картофени обелки – бърза, лесна и вкусна рецепта

Чипс от картофени обелки – бърза, лесна и вкусна рецепта

Лесен и хрупкав чипс Можете ли да познаете от какво е приготвен този чипс? Може би в първия момент няма да се сетите. Това е нещо, което всеки път отива в коша, а всъщност е толкова вкусно, че щом опитате един път, всеки път ще искате да си приготвите такъв чипс. А ако знаете каква чудна компания прави на чаша студена бира… Мъжът ви ще е много щастлив, ако му приготвите от този разкошен, хрупкав чипс. В Азия е доста популярен и дори се предлага опакован в супермаркетите. Така че следващия път, когато белите картофи за супа, метнете обелките във фурната. Непременно опитайте и сами ще се убедите колко е лесен и вкусен. Основните продукти за този чипс са два: добре измити обелки от картофи олио подправките са по желание – аз използвах сол, черен пипер, пушен червен пипер и къри Начин на приготвяне: Измивам много добре обелките на картофите. Изцеждам добре водата, слагам олио и подправям с подправките. Разбърквам ги добре. Разпределям ги в тава, покрита с хартия за печене и пека в предварително загрята на 160-170 градуса фурна с вентилатор за около 15 минути. Внимавайте да не загорят! Препоръчително е обелките да са на един ред, за да се изпекат равномерно и да се получат...
Сироп от бъзак – това е най-популярната и лесна рецепта!

Сироп от бъзак – това е най-популярната и лесна рецепта!

Тази рецепта е на известният лечител Петър Димков Рецептата за сироп от бъзак никак не е сложна. Дори мога да кажа, че е една от най-лесните, които някога съм използвала. Сиропът от бъзак е толкова полезен за здравето, че непременно си го пригответе. Все още се намират добре узрели и хубави плодове бъзак. Трябва да отбележа, че е важно да си наберете от чисто място, далеч от пътища. Количествата са според вашите предпочитания и от това колко човека от семейството ще консумират от лечебната течност. Аз приготвих един буркан от големите, а тези дни мисля да напълня още няколко бурканчета, за да ни стигне за цяла зима. Нужни са ви само два продукта: добре узрели и сочни плодове бъзак /тревист бъз/ захар Начин на приготвяне: След като набера достатъчно плодове, ги измивам внимателно под течаща вода. Изтръсквам ги от излишната вода или ги поставям в подходяща тава, за да се отцеди водата от плодчетата. После с помощта на вилица отделям плодчетата. Когато плодовете са добре узрели, се отделят много лесно. Внимавайте за зелени плодове! Ако има такива, непременно ги отстранете, защото са отровни. След като отделя плодовете от дръжките, идва ред на подреждането в буркана. Вземам чист буркан и редувам плодовете със захарта, като завършвам задължително със захар. Поставям марля или подходящо парче плат и оставям върху плота на кухнята за около 3 седмици, докато захарта напълно се разтопи и се получи гъст сироп. ВНИМАНИЕ: Бурканът НЕ трябва да е на пряка слънчева светлина! След като сиропът е готов, прецеждам през подходяща марля и прехвърлям в друг чист буркан или бутилка. Внимавайте да не попадне плод в готовия сироп,...
Пухкави безглутенови палачинки – ето как се приготвят

Пухкави безглутенови палачинки – ето как се приготвят

Бързи палачинки с оризово брашно Тези палачинки са много лесни и бързи за приготвяне. Съдържат оризово брашно, което ги прави подходящи за хора, които имат непоносимост или по някаква причина избягват консумацията на храни с глутен. Засищат и са толкова пухкави, че тези, които ги опитат за първи път, вероятно ще си помислят, че съдържат бяло брашно. Приготвянето им е изключително лесно и са чудна закуска за всички, които обичат палачинки. Продукти: 2 яйца 6 с.л. мляко (кисело) 60 милилитра вода на стайна температура 2 супени лъжици олио /може да използвате и разтопено масло, гхи или кокосово/ щипка сол около 1 ч.ч. оризово брашно 1 ч.л. бакпулвер Начин на приготвяне: В купичка разбивам двете яйца. Сипвам киселото мляко, водата и мазнината. Накрая добавям щипката сол, оризовото брашно, бакпулвера и разбърквам за последно. Загрявам тигана и изсипвам по 1 с.л. лъжица от сместа в тигана. Щом се получат балончета по повърхността, внимателно с подходяща шпатула обръщам палачинките, за да се изпекат и от другата страна. Сервирам ги с мед, тахан и...
Домашен ябълков оцет – лесна рецепта за начинаещи

Домашен ябълков оцет – лесна рецепта за начинаещи

Полезен ябълков оцет Домашният ябълков оцет е много полезен и се приготвя изключително лесно. Единствено са ви нужни хубави ябълки, а ако са сладки – още по-добре. Ще са ви необходими също малко захар и повече търпение. Ябълките трябва да са добре узрели. За приготвянето на ябълковия оцет, аз използвам 3 и 5-литрови стъклени буркани. Предполагам, че повечето от вас имат такива у дома. Начин на приготвяне: Аз правя ябълков оцет от опадалите ябълки. Измивам ги добре. Нарязвам на парчета, като отстранявам частта със семената. Също така махам, ако има места със загнило. Не се белят. Пълня чистите буркани с парчета ябълки, като отгоре оставям около 4-5 пръста празно пространство. Понеже не всички ябълки бяха достатъчно сладки, в 5-литровите буркани добавям около 300 грама захар. Ако вашите ябълки са по-сладки – може и 200 грама. Пълня с вода на стайна температура и разбърквам с дървена лъжица. Сега е моментът, ако имате оцетна гъба, да поставите една в буркана. Ако нямате оцетна гъба, може и малко количество чист, натурален домашен оцет. А ако нямате и двете, няма проблем – и без тези две съставки ще се получи оцет. Оцетната гъба ускорява процеса. Покривам буркана с подходящ памучен парцал или тензух и оставям в хладна стая. При нас в стаята е около 18-20 градуса. След около 20-ия ден ще забележите как върху ябълките ще се образува оцетна гъба. Някои хора бъркат бъдещия оцет през няколко дена с дървена лъжица. Миналата година разбърквах оцета, но тази година реших да не го правя и не виждам разлика. След 30-40 дни ябълките ще паднат на дъното на буркана. Ако това отнеме повече време при...
Ето я тайната за най-еластичното и пухкаво тесто за питка!

Ето я тайната за най-еластичното и пухкаво тесто за питка!

Пухкаво и еластично тесто за питка Всеки иска да приготви вкусна и пухкава питка. Но за съжаление невинаги се получава така, както ни се иска. Най-важната съставка, ако искате да получите пухкава питка, е да изберете прясна мая, а не – суха. Но, разбира се, не е само това. Има една съставка, която прави тестото еластично и се работи лесно с него. Обещавам ви, че след тази рецепта няма да търсите друга! Моята тайна за пухкаво и еластично тесто е маслото. Добавям омекнало на стайна температура масло в самото тесто и благодарение на него то става разкошно на допир и вкус. От това тесто може да си приготвите както питка, така и кифлички. Продукти: 2 яйца щипка захар половин кубче мая 125 милилитра прясно мляко 125 милилитра вода 3 с.л. олио 2 с.л. кисело мляко около 640 грама брашно 1/2 с.л. сол 60 грама омекнало на стайна температура масло Начин на приготвяне: В купа смесвам млякото и водата, които трябва да са хладки. Прибавям маята, захарта и разбърквам докато маята се разтвори и се получи хомогенна смес. Отделям единия жълтък (за намазване на питката), а останалите ги слагам в течната смес. Идва ред на олиото и киселото мляко. След това на малки части започвам да добавям брашното и бъркам с дървена лъжица. Слагам и солта. След като сложа около 500 грама от брашното, прибавям маслото и започвам да меся, като на части изсипвам останалото количество брашно. Тестото се получава много еластично, не лепне и е много приятно за работа. Меся в продължение на около 5-7 минути. След това покривам с кърпа и оставям да втаса. Втасалото тесто е готово...
Страница 1 от 1612345...10...Последна »