Това е най-вкусният домашен кетчуп – вижте рецептата!

Това е най-вкусният домашен кетчуп – вижте рецептата!

Тези дни у дома имам доста домати, които реших да ги приготвя на кетчуп. Отнема доста време докато изври половината течност и се сгъсти, но резултатът е уникален! А с тези подправки, които аз слагам, става още по-вкусен! Ако някоя подправка, която съм добавила, не ви допада, спокойно можете да я замените с друга. Продукти: 2 600 кг доматен сок 1 глава лук 6-7 скилидки чесън 1 пръчка канела 2-3 дафинови листа 4-5 бахара 6-7 зърна черен пипер 2 бр. карамфил 5 с.л. олио 2 с.л. оцет 4-5 с.л. захар 2 с.л. сол подправки: кимион, босилек, чубрица Начин на приготвяне: Измивам доматите и ги нарязвам на две половинки. Настъргвам ги на едро ренде и махам кората. Почиствам и нарязвам лука на едро и го добавям към доматения сок. Почиствам скилидките чесън и ги слагам и тях. В малък тензух поставям канелата, дафиновите листа, черния пипер, карамфилчетата и бахара. Завързвам добре и поставям в доматения сок. Слагам да се вари на умерен огън, докато сместа се сгъсти. Махам от котлона, изваждам тензуха с подправките и пасирам с пасатора. Прецеждам през цедка, за да отделя семките. Прибавям олиото, оцета, захарта, солта, подправките и слагам отново на котлона за около 5-10 минути. Ако искам да го съхраня за зимата, изчаквам да изстине за кратко и изсипвам в сухи буркани. Стерилизирам ги за около 20...
Така се прави мързелива палачинка на фурна!

Така се прави мързелива палачинка на фурна!

Тази рецепта е за онези мързеливи сутрини, когато ви се хапват палачинки, но нямате никакво желание да ги приготвите. Забъркването на тестото не е от най-трудните неща, но стоенето до котлона толкова дълго, някак ви се струват часове. А ако имате у дома и малко човече, което скоро се е научило да ходи и да стига до повечето неща сам – определено няма да ви се иска изобщо да стоите в кухнята. Днес ви предлагам рецепта за една голяма палачинка, която се пече във фурната и наистина е доста апетитна. Може да се сервира с пресни, сезонни плодове, шоколадов сироп, мед. Продукти: 4 яйца 2 чаени чаши прясно мляко 2 чаени чаши брашно 2 щипки захар 1 щипка сол олио или масло Начин на приготвяне: За тази рецепта са ви нужни само бъркалка, купа, чаша за измерване на брашното и млякото и тава. Чуквам яйцата в купата, която съм избрала и ги разбивам за кратко. Прибавям прясното мляко, брашното, захарта и солта. Разбърквам енергично, докато всичките топченца от брашно се разтворят и се получи палачинкова смес. В повечето случаи аз намазвам тавата с масло, но точно днес видях, че нямам и използвах олио. Слагам тавата с олиото във фурната на 220 градуса, докато загрее добре. Това можете да го направите и преди да започнете да бъркате сместа – така ще спестите доста време. След като вече олиото се е загряло, внимателно изсипвам сместа в тавата. Веднага затварям вратата на фурната и оставям да се пече за около 25-30 минути. Ще видите колко интересно се пече. Краищата ще се надигнат и ще станат хрупкави, а средата ще е по-мека. Трябва...
Чуден шоколадов сироп само за 5 минути!

Чуден шоколадов сироп само за 5 минути!

Този фантастичен шоколадов сироп се приготвя много лесно и издържа в хладилника дълго време. Ако не разполагате в момента с кафява захар, спокойно можете да я замените с бяла. Запретнете ръкави и си го пригответе, защото не е за изпускане. Продукти: 200 мл. вода със същата чаша меря и захарта (2/3 пълня с бяла захар, а останалата – с кафява за по-наситен вкус) 40 гр. какао щипка сол ванилия (по желание) Начин на приготвяне: Смесвам двата вида захар в малка тенджерка. Прибавям водата, какаото и щипка сол. Разбърквам и пускам котлона на умерен огън. След като заври, продължавам да бъркам и оставям да ври от 3 до 5 минути, за да се сгъсти и придобие вид на...
Крема сирене само с 2 съставки – вижте как се прави!

Крема сирене само с 2 съставки – вижте как се прави!

Обичам крема сирене! Ползвам го най-често за чийзкейк и соленки. Могат да се приготвят страхотни солени и сладки ястия с този вкусен продукти. Досега съм купувала крема сирене на най-различни марки. Всички са различни и някои ми харесват, други – не чак толкова. Тази сутрин купих домашно прясно мляко и реших с половината да се пробвам да приготвя крема сирене. Е, доволна съм от резултата! Продукти: 4 чаши пълномаслено прясно мляко (1 литър) 3 с.л. прясно изцеден лимонов сок сол Начин на приготвяне: Изсипвам млякото в средно голяма тенджера и пускам котлона на умерен огън. През това време изстисквам сока на половин лимон – на мен ми излезе точно три супени лъжици. Следя млякото и когато на повърхността започнат да се появяват балончета, точно преди да заври прибавям половината от сока на лимона. Разбърквам и добавям и останалата част. Трябва млякото да се пресече и да се образуват големи парчета сирене. Изсипвам сместа в цедка, покрита с тензух, а под цедката поставям подходяща купа. Оставям да се отцеди за около 10 минути. Премествам сиренето в блендер, прибавям сол на вкус и разбивам. Крема сиренето стана малко сухо, затова добавих 1 с.л. от суроватката. Както виждате на снимките, аз не използвах тензух, но това е само заради това, че не успях да го открия. На вас ви препоръчвам да използвате. От това количество мляко излезе 100 грама крема сирене. Ако добавите малко ситно нарязан копър и заквасена сметана или цедено мляко, според мен ще се получи страхотен дип. А от суроватката, която остана мисля да приготвя соленки, които се надявам да се...
Прасковена лимонада – разхлаждаща напитка за лятото

Прасковена лимонада – разхлаждаща напитка за лятото

В летните жеги обичаме да консумираме разхлаждащи напитки, но в повечето случаи бързаме и затова си купуваме такива от магазина. За съжаление те са пълни с консерванти и оцветители. Една чаша домашна прасковена лимонада е прекрасен завършек на забързаното, пълно със задачи ежедневие. Или защо не и прекрасна напитка, когато сме на пикник?! Продукти: 750 гр. газирана вода 2 лимона 2 добре узрели праскови ако обичате сладичко, можете да добавите захар или мед Начин на приготвяне: Измивам добре узрелите праскови и им махам кората. Нарязвам ги на парчета и отстранявам костилките. Премествам ги в блендер и ги правя на пюре. Изстисквам сока на двата лимона. Когато искам да добавя захар например, я разтварям предварително в половин чаша хладка вода. Прехвърлям всички продукти в кана и разбърквам. Накрая добавям кубчета лед и сервирам. Ако искате, най-накрая можете да сложите мента или маточина за...
Суши от палачинки – лесна и ефектна рецепта

Суши от палачинки – лесна и ефектна рецепта

На почти всеки му се е случвало да приготви повече палачинки за закуска, отколкото е необходимо. Днес стана точно така. Всички пожелаха да им направя палачинки, но аз малко прекалих със сместа и станаха доста. Аз обожавам палачинки и исках да измисля нещо ново. Наскоро приготвих вкусни палачинки с кайма и кашкавал и затова реших да изпробвам по-различна рецепта. Вкъщи имах един домат и 2 малки краставици, както и крема сирене. Бързичко ми хрумна тази интересна идея за суши от палачинки. Продукти: 4-5 палачинки 1 краставица 1 домат около 150 гр. крема сирене Начин на приготвяне: Вземам една палачинка и я намазвам с крема сирене. Предварително беля краставицата, разрязвам на две по дължина и махам семенцата с малка лъжичка, защото семенцата пускат много вода. Нарязвам на пръчици. Ако искате можете да обелите и домата, но аз в повечето случаи го оставям с кората. Разрязвам на две и също махам семенцата. А след това нарязвам и него на тънки пръчици. Подреждам върху палачинката част от домата и краставицата, която предварително съм намазала с крема сирене, както е показано на снимката. След което навивам на стегнато руло. Вземам остър нож и внимателно ги нарязвам на филии – под формата на суши. Правя същото и с останалите...
Страница 4 от 12« Първа...23456...10...Последна »