Пролетна рецепта: Хрупкава панирана коприва

Пролетна рецепта: Хрупкава панирана коприва

Продукти: 200-300 гр. връхчета на млада коприва 2 яйца 3-4 с.л. бира 2-3 с.л. брашно щипка сол черен пипер (по желание) олио (за пържене) Начин на приготвяне: Измивам копривата и я бланширам в гореща вода за около 2-3 минути. Прехвърлям я в цедка, за да се отцеди хубаво водата. В купа с телена бъркалка разбивам яйцата с бирата, брашното и солта. Сместа трябва да е с гъстотата на боза. Вземам едно по едно стръкчета коприва, потапям в панировката и пържа в сгорещено олио до златисто. Сервирам ги веднага, докато са още топли и...
Най-лесната рецепта за брюкселско зеле в тиган

Най-лесната рецепта за брюкселско зеле в тиган

Продукти: 500 гр. брюкселско зеле 1 глава лук зехтин подправки: черен и червен пипер, сол Начин на приготвяне: Почиствам брюкселското зеле от външните листа и разрязвам по дължина на две. В тиган слагам зехтин и ситно нарязания лук. След като поомекне добавям брюкселското зеле, подправките и разбърквам. Добавям 3-4 с.л. вода и слагам капак, за да поомекнат. След като водата се изпари, махам капака и запържвам още няколко минути, за да придобият хубав...
Салата от печен лук

Салата от печен лук

Продукти: 4-5 средни глави лук олио оцет сол магданоз Начин на приготвяне: Отрязвам двата края на лука с остър нож. Всяка глава по отделно я завивам в алуминиево фолио без да ги беля. Пека ги на 180 градуса за 60 минути. След като изстинат ги обелвам, нарязвам и овкусявам с оцет, олио и сол. Поръсвам обилно с магданоз. Тази салата е идеална като гарнитура към пържоли на фурна или скара. Приятен...
Зимна салата с кус-кус и кисели краставички

Зимна салата с кус-кус и кисели краставички

Продукти: 500 гр. сварен кус-кус 7-8 средно големи кисели краставички 300 грама шпеков салам или луканка 350 гр. майонеза 3-4 с.л. кисело мляко 2 скилидки чесън сол Начин на приготвяне: Нарязвам киселите краставички и салама на малки кубчета. Смесвам ги с кус-куса. Слагам ги в купа и добавям майонезата с киселото мляко и намачканите скилидки чесън. Подправям със сол и разбърквам. Салата е готова! Опитайте я! Няма да съжалявате....
Най-вкусният паниран карфиол на фурна

Най-вкусният паниран карфиол на фурна

Продукти: 1 малък карфиол 3 яйца 1 с.л. олио 2 с.л. вода галета сол черен пипер 100 гр. сусам Начин на приготвяне: Накъсвам карфиола на малки розички и ги бланширам в подсолена вода за около 5 минути. Измивам ги със студена вода. В купа разбивам яйцата заедно със останалите продукти, без сусама. Сместа трябва да е като гъста каша. Топвам всяка розичка в панировката и овалвам в сусам. Подреждам ги в тава, покрита с хартия за печене. Пека ги в предварително загрята фурна с вентилатор. Поднасям със сос от кисело мляко, майонеза и...
Салата „Ярко слънце“

Салата „Ярко слънце“

Продукти: 8-10 картофа майонеза (аз си правя домашна) 1 каф. ч. кисело мляко черен пипер сол 6 яйца половин домат зелен лук Начин на приготвяне: Измивам картофите и ги слагам да се варят до пълна готовност. Изливам водата и изчаквам да изстинат. Обелвам и ги режа на малки кубчета. Приготвям си майонезата по ТАЗИ рецепта. Изсипвам я при картофите, слагам млякото, подправките и нарязаните белтъци от предварително сварените яйца. Разбърквам и изсипвам салатата в поднос или голяма, плитка чиния. Оформям с шпатула или лъжица. Нарязвам зеления лук и украсявам с него отстрани. За отгоре натрошавам жълтъците на яйцата. Украсявам с резенчета...
Страница 3 от 612345...Последна »