Картофена пица на тиган за 15 минути!

Картофена пица на тиган за 15 минути!

С тази картофена пица можете да експериментирате много. Най-важните продукти в нея са картофите и доматения сос. Всичко останало зависи от вашата кулинарна фантазия. Този път имах малко повече време и реших да си приготвя сама доматения сос. Настъргах пресни домати, прецедих, за да се отстранят семките и добавих подправки като босилек, риган, черен пипер, сол и щипка захар. Варих на умерен огън, докато се сгъсти и се получи сос. Ако нямате толкова време можете да използвате доматено пюре, което да разредите с малко вода и подправите с горепосочените подправки. За отгоре ползвах прошуто, което го сложих след като вече преместих пицата от котлона. Както ви казах, зависи изцяло от вас. Можете да прибавите маслини, царевица… каквото имате у дома. Сгответе нещо вкусно на любимите си хора и се усмихвайте по-често! А сега и рецептата: Продукти: 1 голям картоф доматен сос 2-3 гъби 1 пакетче моцарела (125 гр.) – разбира се, може и кашкавал по желание – някакъв вид колбас олио Начин на приготвяне: Почиствам и нарязвам картофа на тънки филийки. Намазвам тигана с малко олио и подреждам картофите по цялото му дъно както виждате на снимката. Слагам капак и пускам котлона на средна температура. Оставям да се готвят така за около 7 минути. През това време почиствам гъбите и ги нарязвам на филийки. След като мине това време, намазвам картофите с доматения сос и подреждам гъбите. Отново слагам капака и оставям да се готвят за още няколко минути. Накрая подреждам предварително нарязаната моцарела и отново захлупвам с капака за минута-два, докато се разтопи. Ако случайно гъбите си пуснат повечко сок, махам капака и чакам то да се изпари....
Най-лесната рецепта за спагети с гъби и броколи

Най-лесната рецепта за спагети с гъби и броколи

Продукти: половин пакет пълнозърнести спагети (или обикновени) около 200 гр. броколи (пресни или замразени) 2-3 скилидки чесън 200 гр. печурки 200 мл. готварска сметана 1 с.л. краве масло черен пипер и сол кашкавал Начин на приготвяне: Сварявам спагетите в подсолена вода за около 10-12 минути. В друга тенджерка бланширам за минута-две броколите във вряща подсолена вода. Веднага след това изливам водата и наливам ледено студена вода. Оставям ги настрана. Почиствам печурките и ги режа на филийки. Нарязвам на ситно чесъна. Запържвам ги заедно в маслото. След като гъбите се сготвят, слагам сметаната. Когато спагетите са напълно готови ги отцеждам и прибавям към соса с гъбите. Прибавям накъсаните на малки цветчета броколи и подправям. Разбърквам и махам ястието от котлона. Сипвам в чинии и поръсвам отгоре с настърган...
Кюфтенца с гъбен сос

Кюфтенца с гъбен сос

Продукти: 500гр. кайма 3 глави лук 6-7 стръка магданоз 1 бр. яйце 3 филийки хляб 1 с.л. чубрица кимион, черен пипер, сол 200гр. гъби 200гр. гъби кладница 200мл. телешки бульон 100мл. сметана за готвене 100мл. бренди брашно Начин на приготвяне: Към каймата добавям 1 глава лук, магданоза, яйцето, хлябът и подправките. Оставям сместа в хладилника за около час. След това оформям кюфтенцата и ги пържа в мазнина. Нарязвам и задушавам гъбите и останалия лук. Прибавям телешкия бульон и оставям да заври. След това добавям сметаната и брендито. Оставям да поври на бавен огън. Добавям малко брашно, за да се сгъсти соса, заедно с малко сол и черен пипер. Трябва да придобие светлокафяв цвят. Кюфтенцата се сервират залети със соса и гарнирани с магданоз по...
Шарени зеленчуци на фурна

Шарени зеленчуци на фурна

Продукти: 5-6 картофа 4 моркова 2 червени чушки 8 гъби 2 глави лук 1 с.л. краве масло дафинов лист мащерка черен пипер чубрица сол Начин на приготвяне: 1. Обелете и нарежете картофите, гъбите и лука на филийки. 2. Морковите и чушките ги нарежете на ивици. 3. Изсипете всичко в тава. 4. Сложете кравето масло. Подправете. Изсипете 1 1/2 ч.ч. топла вода. 5. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете за 20 минути в загрята фурна. 6. След 20-тата минута, махнете фолиото и оставете зеленчуците да се пекат, докато напълно изври...
Домашни брускети с гъби

Домашни брускети с гъби

Продукти: 7-8 филии 100 гр. майонеза 3-4 гъби 2 скилидки чесън Начин на приготвяне: 1. Пресовайте чесъна с щипка сол и смесете с майонезата. 2. Намажете филиите със сместа. 3. Отгоре подредете ситно нарязаните на кубчета гъби. 4. Печете ги в силно загрята фурна до...