Вижте как се приготвят най-вкусните и хрупкави картофи на фурна

Вижте как се приготвят най-вкусните и хрупкави картофи на фурна

Обичам всякакви експерименти, но най-вече тези със сладко. Също така вкъщи обожаваме ястия и предястия с картофи. В случая първото нещо, за което се сеща човек, са пържени картофи или мусака. Всеки обича пържени картофки, но знаем, че не са от най-полезните. Аз обичам да приготвям картофи най-вече на фурна, защото не се хаби огромно количество олио, не се цапам, а и по-малко време стоя в кухнята. Днес ще ви представя едни хрупкави картофки, които станаха хит у дома. Отвън са хрупкави, а отвътре са пухкави и топящи се в устата. Най-вкусни са, когато се комбинират с чесновото сосче. Продукти: 800 грама картофи 3 супени лъжици галета 2 супени лъжици царевичен грис подправки, които аз добавих: мащерка, чесън на прах, къри, сол, черен пипер, червен пипер – сладък и пушен олио Начин на приготвяне: Почиствам картофите и ги нарязвам на пръчици. Слагам ги да се варят в подсолена вода между 3 и 5 минути. През това време в дълбока чиния смесвам всички подправки заедно с галетата и царевичния грис. Отцеждам картофите, прибавям олио и разтръсквам тенджерата, за да се омазнят хубаво от всички страни. Овалвам едно по едно в сухата смес. Подреждам ги в тава, предварително покрита с хартия за печене. Пека ги на 220 градуса докато станат златисти и хрупкави отвън. Тези картофки са чудесни заедно с млечно-чеснов сос. За да е по-лек сосът, понякога го приготвям само с кисело мляко, но млякото трябва да е по-гъсто. Прибавям няколко скилидки пресован чесън и малко нарязан на ситно...
Опитайте тази вкусна рецепта за гулаш (месото се топи в устата)

Опитайте тази вкусна рецепта за гулаш (месото се топи в устата)

Гулаш – как се приготвя тази вкусотия? Преди около 8 години за първи път пътувах извън България с автобус. Екскурзията включваше Будапеща и Виена. Беше една от най-запомнящите се, защото точно преди Коледа (когато бяхме там), термометърът показваше -28 градуса. На връщане към България – някъде към 23:30 часа, екскурзоводката ни обясни, че ще хапнем гулаш в едно крайпътно заведение до Будапеща, тъй като на отиване към Виена нямахме време и не успяхме да опитаме унгарската вкусотия. В такъв студ – и то през нощта, никак не ти се слиза от топлия автобус и то, за да ядеш нещо, наречено „гулаш“. Тогава бях ученичка и дори не бях чувала за това ястия. Най-интересното в заведението беше, че работеха само двама души. Мъжът и жената постоянно тичаха между кухнята и десетките маси, за да сервират топлото и доста вкусно ястие. Единственото, което на мен лично не ми допадна тогава, беше лютият червен пипер. Но на тези, които обичат лютичко и месце, гулашът ще им хареса. Днес, след толкова много години, се сетих за това ароматно ястие и реших да го пробвам у дома. Определено се получи доста вкусно и ароматно. Ако приготвите гулаша по тази рецепта, бъдете сигурни, че телешкото и зеленчуците ще се топят в устата. Продукти: 400 грама телешко месо 2 глави лук (аз сложих една глава обикновен и една – червен лук) 3 моркова 4 скилидки чесън 1 червена чушка (имам замразени във фризера) 4 картофа 3 с.л. доматено пюре подправки: сладък червен пипер, черен пипер, кимион, сол олио по желание: лют червен пипер Начин на приготвяне на гулаша: Нарязвам телешкото месо на хапки. Задушавам го заедно...
Така се прави ефектна картофена салата за празнична вечеря

Така се прави ефектна картофена салата за празнична вечеря

Продукти: картофи (около килограм) 3 моркова 1 чаена чаша грах (замразен или от консерва) 4 варени яйца 2 с.л. крема сирене 2 супени лъжици краве масло 50-100 гр. сирене малко сол За украса: магданоз Начин на приготвяне: Сварявам картофи до пълна готовност. За да се сварят по-бързо ги беля и нарязвам на средно големи кубчета. Махам водата и ги премествам в купа. Почиствам и нарязвам морковите на малки кубченца. Сварявам ги заедно с граха. Ако ползвате от консерва, трябва да сварите само морковите. Аз имах във фризера замразен бланширан грах, който става готов за 15 минути. Докато картофите са още горещи, добавям маслото и крема сиренето. Намачквам картофите с вилица, докато станат на пюре. Отцеждам морковите и граха и ги добавям към картофите, както и натрошеното сирене. Разбърквам добре, овкусявам с още малко сол, ако има нужда. Вземам правоъгълна форма и я покривам с прозрачно фолио. Изсипвам по-голямата част от картофената смес. Оформям нещо като вдлъбнатина по средата с помощта на лъжица (вижте снимките). Беля варените яйца и изрязвам краищата им. Подреждам ги плътно в средата на формата. Отгоре слагам останалата част от картофите. Покривам с фолио и притискам с ръце, за да се оформи добре. Прибирам в хладилника за 1-2 часа. Обръщам готовата салата в чиния, махам фолиото и украсявам с пресен...
Най-елементарната рецепта за картофи с масло на фурна – ето я!

Най-елементарната рецепта за картофи с масло на фурна – ето я!

Тези картофки ще може да ги приготви и най-начинаещата домакиня. Ароматни, хрупкави отвън, а отвътре са толкова меки, че чак се топят в устата. Ухаят на масло и са чудесна идея за гарнитура, а защо не и за основно? Пригответе ги за наближаващите празници и ви гарантирам, че всички ще са очаровани от вида и вкуса на тези картофи. Продукти: 9-10 картофа 2 супени лъжици масло олио подправки: черен, червен пипер, чубрица и сол ако имате мащерка, непременно поръсете картофките и с нея, защото стават още по-вкусни (разбира се, може и друга ваша любима подправка) Начин на приготвяне: Беля и измивам картофите. Разделям ги на две по-дължина. Вземам едната половинка и започвам да правя прорези. Единствено внимавам да не режа картофа до края. Продължавам така докато направя на всички картофи такива прорези. За по-лесно поставям хартия за печене в голяма тава. Подреждам картофите в нея. Поръсвам с подправките и разпределям по мъничко олио върху картофките. Не трябва да се прекалява с олиото, защото след това ще се сложи и масло. Слагам ги в загрята на 200 градуса фурна. Пека ги около 40 минути, след което ги изваждам, разпределям маслото върху всяко едно картофче, след което ги поръсвам обилно с галета. Вие можете да ги поръсите с натрошени сухари или блендирани на трохи препечени филийки. Връщам ги във фурната за още 15-20...
Супер рецепта: Фантастични пълнени кошнички с варени картофи

Супер рецепта: Фантастични пълнени кошнички с варени картофи

Продукти: 7-8 картофа 2 с.л. накълцан магданоз (пресен) черен пипер щипка кимион сол За пълнежа: 200 гр. заквасена сметана 100 гр. кисело мляко 2-3 скилидки чесън За отгоре: 1-2 с.л. олио червен пипер Начин на приготвяне: Почиствам добре картофите и ги варя в подсолена вода до пълна готовност. Беля и ги намачквам на пюре. Добавям магданоза, подправките и разбърквам. В купичка смесвам заквасената сметана с гъсто кисело мляко и пресования чесън. След като вече пюрето се охлади, започвам да правя кошничките. Вземам от сместа и оформям кошничка с палеца. Правя същото с цялата смес. Пълня ги с чесновия сос. В малка купичка или касерола смесвам олиото и червения пипер. Слагам на котлона за около минута. Поливам пълнените кошнички със сместа от олио и червен пипер. Лесни, ефектни и много...