Най-вкусният солен кекс, който сте опитвали някога

Най-вкусният солен кекс, който сте опитвали някога

Лесен и пухкав солен кекс с картофи Преди да приготвя този вкусен солен кекс, бях леко скептично настроена дали картофите ще омекнат достатъчно в кекса. И дали тестено изделие с парченца картофи ще е вкусно. Първо, че картофите омекнаха и се сготвиха перфектно в готовото печиво и второ – стана толкова вкусно, че го приготвих 3 пъти за 2 дена. Определено си заслужава да се опита този вкусен солен кекс. Повярвайте ми, че ще ви стане любим и няма да искате да приготвяте друг. Продукти: 2 малки картофа 2 яйца 1/2 ч.ч. кисело мляко 1/2 ч.ч. олио 1 чаша брашно сирене – около 60-70 грама 1 бакпулвер (10 грама) подправки по желание – чубрица или микс провансалки подправки сол сусам за поръсване по желание Начин на приготвяне: Приготвянето е изключително лесно в няколко кратки стъпки. Започвам с измиването на картофите. Беля и ги нарязвам на ситни кубчета. В купа разбивам яйцата, добавям киселото мляко и олиото. Разбърквам отново. Прибавям подправките, брашното и набухвателя. Разбърквам с шпатула. Слагам ситно нарязаните картофи, сиренето и разбърквам финално. Изсипвам с намаслена тавичка или форма, която предварително покривам с хартия за печене. Пека в предварително загрята на 180 градуса фурна около 35-40 минути. Щом изстине малко, го нарязвам на парчета и...