Великденски козунак с много конци – винаги сполучлив и много лесен (ВИДЕО)

Великденски козунак с много конци – винаги сполучлив и много лесен (ВИДЕО)

Лесен великденски козунак на конци Търсите лесна рецепта за великденски козунак? Всяка година с нетърпение чакате така желаните конци в козунака? Тази рецепта ще ви хареса! Ако следвате всичко стъпка по стъпка, ще останете очаровани от крайния резултат! Ще получите пухкав, сладък и вкусен великденски козунак на конци! Аз го приготвям с пълнеж от шоколад и портокалови корички, но вие може да ги замените с локум, стафиди или други сушени плодове. Продукти: 4 ч.ч. брашно (около 460 грама) 1 ч.ч. прясно мляко (200 мл.) 150 грама масло (омекнало на стайна температура) 1/2 ч.ч. захар 1/2 пакет прясна мая 1/2 ч.л. сол 2 яйца За пълнежа: портокалови корички около 80 грама шоколад Начин на приготвяне: Изсипвам хладкото прясно мляко в подходяща купа. Добавям маята, половината количество захар и разбърквам докато се разтворят съставките. Добавям 1 чаша брашно и разбърквам хубаво. Покривам купата и оставям маята да се активира за около 10-15 минути. След като сместа шупне, отделям жълтъка на едното яйце, а белтъка и цялото второ яйце добавям към сместа. Слагам останалото количество захар, солта и разбърквам. Изсипвам на части останалото количество брашно и бъркам с лъжица докато се оформи лепкаво тесто. Премествам тестото на плота и добавям цялото количество масло. Започвам да меся. Тук се иска най-вече търпение! Месите така, както съм ви показала в клипа. Меся търпеливо и енергично около 10 минути. След като тестото лепне много по-малко, а глутенът се е развил (получило се е еластично тесто), покривам тестото и оставям да си отпочине около 15 минути. Поръсвам с малко брашно и оформям тестото на топка. Премествам в купа, покривам и оставям на топло да втаса. След...
Великденски козуначета БЕЗ месене – лесни, пухкави и много вкусни

Великденски козуначета БЕЗ месене – лесни, пухкави и много вкусни

Лесни и вкусни козуначета без месене Начинаещи сте в приготвянето на козунак? Нямате време да месите дълго и да удряте тестото 100 пъти, за да има козунакът ви конци? Тези козуначета нямат конци, но това в никакъв случай не пречи на разкошния им вкус и аромат! Те са толкова леки, въздушни и вкусни, че никой няма да може да им устои. Препоръчвам ви, ако сте начинаещи в приготвянето на козунаци, да използвате брашно, подходящо за козунаци или баница. Те съдържат повече белтъчини, благодарение на което отличният резултат е гарантиран. Продукти: 1 ч.ч. хладко прясно мляко (240 милилитра) половин кубче мая (20 грама) половин чаена чаша захар 3 жълтъка ванилия 100 грама краве масло 3 чаши и половина брашно Допълнително добавих: 1 кутия обикновен локум (нарязан на парченца), шепа стафиди, шепа нарязан на ситно шоколад Начин на приготвяне: В купа добавям цялото количество мляко заедно с маята, половината количество захар и половин чаша от брашното. Разбърквам хубаво с бъркалка докато се получи еднородна смес, покривам и оставям настрани да шупне за около 10-20 минути. Ако правите по този начин, ще сте сигурни, че маята е добра и крайният продукт ще стане пухкав и вкусен. Препоръчвам ви да не пропуснете тази стъпка, защото тестото след това ще втаса много по-бързо. В друг съд разбивам жълтъците с останалото количество захар и ванилията. На тънка струйка добавям предварително разтопеното краве масло. Разбърквам и добавям яйчената смес към шупналата мая. Прибавям останалите 3 чаши брашно и разбърквам с шпатула или дървена лъжица за няколко минути докато всичко се смеси добре. Тук няма нужда да месите. Използваме само и единствено лъжица или шпатула. Покривам тестото...
Супер вкусен и лесен за приготвяне: Козунак с шоколад и кокос

Супер вкусен и лесен за приготвяне: Козунак с шоколад и кокос

Продължавам с великденските рецепти. Представям ви една рецепта за много пухкав, достатъчно сладък, а в същото време и с невероятен аромат козунак. Едно парче в никакъв случай не е достатъчно. Поне при нас стана точно така. Този козунак нито съм удряла 100 пъти на плота нито пък съм чакала да втаса много дълго време. Така че спокойно бих казала че е един от най-лесните. А ако искате да ускорите времето за втасване, просто сложете тестото във фурната на 40-50 градуса. Както знаем всички, козунаците в повечето случаи са по класическа рецепта с бяла захар, яйца, брашно, млякото и мая. За пълнеж най-често се използват орехи и стафиди. Рецептата, която ще ви представя днес, е по-различна от класическите, защото за самото тесто използвах кокосова захар Пасифлора. Използвах я също така и за пълнежа, който се оказа невероятно вкусен. Истинска шоколадово-кокосова наслада! Опитайте да си го приготвите и вие за предстоящите празници, за да видите, че думите са излишни още след първата хапка. За тестото: 250 милилитра мляко 1/2 кубче прясна мая 4 яйца + 1 жълтък 140 грама кокосова захар Пасифлора 660-680 грама брашно 60 грама краве масло 30 мл. олио 1 пакетче бурбонска ванилова захар За пълнежа: 80 грама кокосова захар Пасифлора 100 грама краве масло на стайна температура 20 грама какао 80 грама кокосово стърготини По желание за отгоре: 100 грама разтопен на водна баня шоколад, смесен с 3-4 супени лъжици прясно мляко или вода кокосови стърготини за поръсване Начин на приготвяне: Затоплям млякото и смесвам с маята и 2 с.л. брашно. Разбърквам и оставям настрани за кратко. В голяма купа разбивам с миксер яйцата и захарта. Изсипвам...