Бърза рецепта за мекици с 1 яйце (без втасване)

Бърза рецепта за мекици с 1 яйце (без втасване)

Лесни мекици без втасване Тази рецепта е една от най-лесните за вкусни мекици. Получават се изключително пухкави, меки и въздушни, а за приготвянето им са ви нужни само 5 продукта. Омесването на тестото не отнема повече от 5 минути, а крайният резултат е повече от прекрасен. Сигурна съм, че това ще стане любимата ви рецепта за мекици. Продукти: 1 чаша прясно мляко (240 милилитра) 1 яйце 1 ч.л. сол 1 пакет бакпулвер около 3 чаени чаши брашно олио за пържене Начин на приготвяне: В купа смесвам прясното мляко и яйцето. Добавям 1 чаша брашно заедно със солта и бакпулвера. Разбърквам с бъркалка. Започвам да добавям останалата част от брашното и меся докато се получи меко на допир тесто. Най-хубавото на това тесто е, че няма нужда от втасване. В тиган слагам достатъчно олио и слагам на котлона да загрее. Веднага след това набрашнявам леко плота и разточвам тестото. Изрязвам го с помощта на нож за пица под формата на квадрати или триъгълници. След като олиото загрее достатъчно, пържа мекиците от двете страни до готовност. Мекиците се надуват изключително много и са пристрастяващо вкусни. Ако семейството ви е голямо, ви предлагам да направите двойна доза. Готови са за сервиране със сладко, сирене или с каквото друго ги...
Мекици “Балончета“ – лесни и винаги сполучливи

Мекици “Балончета“ – лесни и винаги сполучливи

Как да си приготвим вкусни домашни мекици? Вижте тази сполучлива рецепта! Има много варианти за приготвяне на мекици. Улични мекици с мая, такива без мая и куп други. Всеки ги приготвя и обича по различен начин. По принцип не съм фен на пържените храни, най-вече ако трябва да ги приготвя аз. Но понякога и на нас ни се хапват пържени мекици за закуска. Затова днес с вас ще споделя тази много сполучлива рецепта. Ако следвате всичко стъпка по стъпка и оставите тестото да си почине толкова, колкото съм уточнила в рецептата, ще останете очаровани първо от вида, а след това и от вкуса на тези, наподобяващи балони мекици. Любимата ми комбинация, както предполагам и на много от вас, е със сиренце и домашно сладко. А може да си ги хапвате и с порция салата. Сега, без да се бавя повече, преминавам към необходимите продукти и приготвянето. Продукти за закваската: 200 мл. хладко мляко 100 мл. хладка вода 1/2 кубче прясна мая 2 с.л. захар 100 грама брашно Допълнително: 50 мл. олио 1 яйце 1 ч.л. сол около 450 грама брашно олио за пържене Начин на приготвяне на домашните мекици: Изсипвам всички продукти за закваската в подходяща купа. Бъркам с бъркалка докато се смесят всички съставки и няма никакви топченца от брашното. Покривам с кърпа и оставям на топло за 15-20 минути докато сместа шупне като на снимката. След като това стане, прибавям олиото, яйцето, солта и брашното на части. В началото бъркам с лъжица, а след като започне да се оформя тесто, премествам върху набрашнена повърхност и меся в продължение на 5-6 минути. Трябва да се получи меко и...
Ето я оригиналната рецепта за родопски мекици – вкусни и пухкави

Ето я оригиналната рецепта за родопски мекици – вкусни и пухкави

Уикендът наближава и е време да ви представя първите ми пържени мекици с мая. Дълго време избягвах да ги приготвя у дома, защото не обичам да пържа. Но от време на време е хубаво да се насладим и на нещо не чак толкова здравословно, но пък много вкусно. Първоначално реших, че съм прекалила с количеството, но така ги нападнаха у дома, че много скоро след снимките мекиците изчезнаха! Не се колебайте, а ги пригответе и вие за закуска. Зарадвайте близките си с топли, току-що изпържени мекици. Ако им направите и по чаша айрян, сигурна съм, че ще са още по-доволни. Продукти: половин пакет прясна мая 1 с.л. захар 1 пълна чаена лъжичка сол по 1 чаена чаша кисело и прясно мляко (общо 2 чаши) 1 ч.л. сода 680-700 грама брашно олио за пържене Начин на приготвяне: В 1/4 чаена чаша хладка вода разтварям маята заедно със захарта. При киселото мляко добавям содата и разбърквам. Оставям двете смеси за 5 минути настрани. В купа слагам хладкото прясно мляко. Прибавям киселото мляко със содата и закваската. Разбърквам хубаво. Накрая на части добавям брашното заедно със солта. Омесвам много меко, дори леко лепкаво тесто. Поръсвам отгоре с брашно, покривам с кърпа и оставям на топло да втаса. След като си удвои добре обема, премествам тестото върху набрашнена повърхност. Разделям тестото на 14-15 еднакви парчета. Оформям ги на топчета. Оставям ги да се отпуснат за 5-10 минути. В тиган изсипвам достатъчно олио. Поставям на котлона да загрее. Намазвам си ръцете с малко олио. Вземам едно топче и с въртеливи движения оформям мекица. Тестото ще се е отпуснало и това ще е много лесно....