„Катмер“ поачи – супер вкусни и ефектни

„Катмер“ поачи – супер вкусни и ефектни

Така се приготвят лесни „катмер“ поачи Тези „катмер“ поачи ще ви станат любими още след първата хапка. Ароматни, хрупкави, делят се на слоеве и са толкова вкусни, че ще искате да ги приготвяте всяка седмица. Ако сте посетили съседна Турция и сте опитали от тях – знаете за какво говоря. А ако не сте – ето ви чудесна възможност. Рецептата е сравнително лесна и ако следвате стъпките по-долу, със сигурност ще се справите без проблем. Опитайте ги още този уикенд, защото никак не са за изпускане. Продукти: 250 милилитра хладко прясно мляко 250 милилитра вода половин кубче прясна мая или 1 пакет суха 2 яйца 1 ч.л. захар 2 ч.л. сол около 5 1/2 – 6 чаени чаши брашно 150 грама масло по желание: сирене Начин на приготвяне: Смесвам в купа водата и прясното мляко. Добавям маята, захарта и бъркам с бъркалка. Отделям единия жълтък в малка купичка, а белтъка и второто яйце ги слагам в течната смес. Разбърквам отново и на части започвам да добавям брашното. Добавям и солта. Омесвам меко тесто, което поръсвам с малко брашно, покривам с прозрачно фолио и оставям на топло за около 40-50 минути. Трябва да си удвои обема. След като тестото втаса добре, го прехвърлям върху набрашнена повърхност и разделям на 20 еднакви парчета. Оформям ги на топчета. Разточвам ги с диаметър около 10-15 см. Подреждам 10 кори една върху друга (най-лесно в чиния, която предварително поръсвам с малко брашно), като по средата ги мажа с половината от мекото масло. Най-горната я оставям ненамазана. Покривам ги с фолио и прибирам в хладилника за около 30 минути докато се стегне маслото. Ако нямате...
Бързи поачи с кашкавал – лесна и вкусна рецепта

Бързи поачи с кашкавал – лесна и вкусна рецепта

Как се правят поачи без мая? Днешната рецепта е много специална, защото имах малък помощник, който ви показва стъпка по стъпка как се оформят тези поачи без мая. В кухнята ни беше много забавно, а след като ги опекохме, с голям апетит изядохме по няколко. Тази рецепта беше експеримент, но резултатът толкова много ни хареса, че нямаше как да пропусна да споделя рецептата с вас. Продуктите, както в повечето случаи, са малко на брой и приготвянето на поачите е като детска игра. Препоръчвам ви да ги консумирате докато са топли, за да усетите разтопения кашкавал… Истинска наслада за очите и небцето! Продукти: 1/2 чаена чаша олио половин чаена чаша кисело мляко 1 супена лъжица масло 2 яйца 1 ч.л. сол 1 бакпулвер 330-350 грама брашно сусам или микс от семена кашкавал, нарязан на кубчета Начин на приготвяне: В съд смесвам млякото, олиото, маслото и жълтъците на двете яйца. Разбърквам с помощта на бъркалка. След това прибавям брашното, солта и бакпулвера. Омесвам меко, маслено и гладко тесто. Разделям на еднакви по големина парчета. Аз разделих на 18 броя. Вие може да ги направите по-големи или по-малки. Поставям хартия за печене в тава. Вземам едно топче, сплесквам и поставям парче кашкавал по средата. Съединявам внимателно всички краища и оформям отново на топче. Процедирам така с всички останали топчета. Разбивам отделените белтъци за кратко с вилица. В друга купа слагам сусам или микс от семена. Вземам едно оформено топче и потапям първо в леко разбитите белтъци, а след това овалвам в сусам. Слагам в тавата. Продължавам така и с останалите оформени топчета. Пека поачите в предварително загрята на 200 градуса фурна докато...
Пухкави поачи с мая и сирене (оригинална рецепта)

Пухкави поачи с мая и сирене (оригинална рецепта)

Ето така се правят вкусни поачи с мая Отдавна се каня да приготвя поачи с мая. Може би се сещате, че преди време бях споделила рецепта за поачи без мая. Както самата аз, така и много от вас се влюбиха в рецептата. Тези с мая се различават доста от другите – по-пухкави са и приличат на хлебчета. А тези без мая са по-маслени, имат вкус на соленки и се топят в устата. На нас у дома са ни любими и двата варианта, защото са супер вкусни. Предлагам ви да опитате и двете рецепти! Ако сте посетили пекарна в съседна Турция, ароматът на тези поачи ще ви е много познат… А за да са още по-вкусни, поканете близки или приятели, защото споделената храна е най-вкусната. Продукти: 2 яйца 60 грама масло 1/2 ч.ч. олио 250 милилитра хладка вода 2 с.л. кисело мляко 1 с.л. захар 1/2 с.л. сол половин кубче прясна мая 4-5 ч.ч. брашно (на мен ми бяха нужни 4 чаши и половина) 200 грама сирене Начин на приготвяне: В съд смесвам хладката вода, маята и захарта. Разбърквам за кратко и прибавям яйцата без единия жълтък, предварително разтопеното и охладено масло, олиото и киселото мляко. Разбърквам отново и прибавям трите чаши брашно и солта. Разбърквам с дървена лъжица докато се образува лепкаво тесто. Набрашнявам подходяща повърхност с брашно и изсипвам тестото. Внимателно на части добавям останалата част от брашното и омесвам меко тесто. Винаги прибавяйте на части брашното, а не цялото наведнъж, защото количеството може да варива – най-често заради големината на яйцата. Премествам тестото отново в същия съд, в който разбърках съставките, поръсвам с малко брашно, покривам с...