Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Сочни кюфтенца от тиквички на фурна

Лесни кюфтенца от тиквички на фурна Това са най-бързите и вкусни кюфтенца от тиквички на фурна. Подготовката на продуктите отнема не повече от 5 минути. А самото приготвяне и печене – около 30 минути. Сигурна съм, че крайният резултат ще ви хареса. Леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Чудни кюфтенца за лека вечеря или обяд. Прекрасно се комбинират и с чеснов сос. Продукти: 1 голяма тиквичка (500 грама) 70 грама кашкавал 1/2 ч.ч. галета 2 яйца 2 с.л. олио сол, черен пипер, чесън на прах Начин на приготвяне: Измивам и почиствам тиквичката. Не я беля. Настъргвам я на едро ренде. Посолявам с малко сол, разбърквам и оставям за около десетина минути да си пусне водата. Хубаво отцеждам, като вземам една част и стискам силно между ръцете. За добре отцеждане на водата, може да използвате и хавлиена кърпа. След като ги отцедя много добре от течността, премествам настърганите тиквички в подходяща купа. Настъргвам кашкавала на ситно ренде и го добавям към тиквичките. Прибавям и двете яйца, олиото, подправям с подправките. Разбърквам и накрая добавям галетата. Бъркам отново – трябва да се получи гъсто тесто, от което лесно се оформят топчета. Поставям хартия за печене в тава, а фурната я пускам да загрее на 180 градуса с вентилатор. Ако вашата фурна няма опция вентилатор, я пуснете на 200 градуса. Оформям средно големи кюфтенца и ги подреждам в тавата. Пека ги в добре загрятата фурна докато станат златисти отгоре и отдолу (около 20 минути). Сервирам ги докато са още горещи с кисело мляко или чеснов сос. Прекрасни са и в компанията на чаша студена...
Това е по-добро от пица – вкусотия с тиквички

Това е по-добро от пица – вкусотия с тиквички

Вкусотия с тиквички и лук Това е такава вкусотия, че в сезона на тиквичките, ще искате да си го приготвите отново и отново. Подходящо е дори за приготвяне през седмицата, когато се връщате изморени от работа. Хрупкава основа и ароматни зеленчуци. Ако нямате тиквички, може да гарнирате блата с карамелизиран лук и бекон например. Зависи изцяло от това какво харесвате, но ви гарантирам, че с тиквички става най-вкусно. Продукти: 1 ч.ч. топла вода 1 ч.л. сол 4 с.л. олио около 410 грама брашно (около 3 ч.ч.) За намазване: 200 грама крема сирене сокът на половин лимон сол на вкус За отгоре: 3 малки тиквички 1 малка глава червен лук подправки: мащерка, сол, черен пипер сокът на половин лимон 4 с.л. олио Начин на приготвяне: Наливам една чаша топла вода в купа. Тук е важно водата да е топла (НЕ гореща), която помага на тестото да стане меко и много приятно на добир. Това тесто не съдържа никакви набухватели, но това не трябва да ви спира. Накрая имате леко хрупкава основа, която вярвам, че ще ви хареса много. Щом добавя водата, слагам олиото, солта и 2/3 от брашното. Разбърквам с лъжица и щом започне да се образува гъсто тесто, започвам да меся като на части добавям останалото брашно. За няколко минути се получава много меко и гладко тесто. Покривам и оставям настрани да си почине за 30 минути (тази стъпка е важна, не я пропускайте). През това време се заемам със зеленчуците. Беля и почиствам тиквичките. Нарязвам ги на кръгчета като внимавам да не са нито много тънки, нито много дебели. Беля лука и нарязвам и него на тънки ивици....
Руло от тиквички с варени яйца – лесна рецепта

Руло от тиквички с варени яйца – лесна рецепта

Лесно руло от тиквички с варени яйца След Великден във всеки дом има безброй варени яйца, които се чудим как да поднесем на трапезата. Днес с вас ще споделя рецепта за супер вкусна, много лесна и апетитна рецепта за руло от тиквички. Приготвянето няма да отнеме много време, а крайният резултат е толкова вкусен, че никой у дома няма да се мръщи с думите „Пак ли варени яйца?“. Опитайте и се убедете сами. Продукти: 3 броя средно големи тиквички 3 яйца 50 грама брашно 2 с.л. кисело мляко 3 с.л. олио сол на вкус по желание: черен пипер и чесън на прах За плънката: 160 грама крема сирене 60 грама сирене 2 с.л. кисело мляко 3 варени яйца зелени маслини или кисели краставички (с каквото разполагате у дома) по желание: пресен копър подправки: чесън, черен пипер, щипка червен пипер Начин на приготвяне на рулото: Обелвам и настъргвам на едро ренде тиквичките. Поръсвам ги със сол, разбърквам и оставям настрани за 15-20 минути, за да си пуснат водата. През това време пускам фурната да загрее на 200 градуса. В купа разбивам трите яйца и добавям олиото, киселото много, брашното и подправките. Отцеждам добре тиквичките и прибавям и тях. Разбърквам и разстилам сместа в правоъгълна тава, предварително покрита с хартия за печене. Слагам да се пече във вече загрялата фурна за около 20-25 минути или докато стане златисто от долу и отгоре. Щом е готово, оставям да изстине. Начин на приготвяне на плънката: В купа сипвам двата вида сирене, киселото мляко и разбърквам. Добавям ситно нарязаните варени яйца и маслини. Подправям и разбърквам. Идва ред на сглобяването на рулото. Обръщам готовият...