Печени понички

1 ч.ч. = 250 мл.

Продукти:

1 ч.ч. хладко прясно мляко
1/3 ч.ч. захар
1 яйце
60 гр. разтопено краве масло
2 ванилии
щипка сол
15 гр. прясна мая
около 3 1/2 ч.ч. брашно

За глазурата:
150 гр. шоколад
1 с.л. краве масло
1 с.л. прясно мляко
цветни пръчици

Начин на приготвяне:

В купа изсипвам хладкото мляко и добавям маята.

Разбърквам, а след това добавям захарта, яйцето, маслото и ванилиите.

Разбивам, докато всичко се смеси идеално. Към брашното прибавям солта и изсипвам при течните съставки.

Меся, докато се получи меко тесто.

Намазвам отгоре с олио, покривам с фолио и оставям да втаса.

След като тестото си удвои обема, разточвам на кора върху набрашнен плот.

Изрязвам големи кръгове с помощта на чаша, а по средата на всеки кръг правя дупка с по-малка чаша, за да има вид на истинска поничка.

Подреждам ги внимателно в тава, покрита с хартия за печене и оставям да си удвоят обема.

Пека ги на 180 градуса за около 15-20 минути.

Приготвяне на глазурата:

Слагам всички продукти, без пръчиците в купа и ги разтопявам на водна баня.

След като оставя понички да изстинат за 10-15 минути, потапям горната част в разтопения шоколад и поръсвам с цветни пръчици.