Картофени кюфтенца – хрупкави отвън, пухкави отвътре

Продукти:

1/2 кг. картофи
100 гр. сирене
1 ч.л. кимион
черен пипер
сол
За панировката:
3 с.л. брашно
1 яйце
3-4 с.л. галета

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите в подсолена вода.

2. Обелете и ги намачкайте. Прибавете натрошеното сирене, подправките и разбъркайте добре.

3. Направете кръгли кюфтенца от получената смес.

4. Оваляйте ги в брашното, яйцето, а накрая и в галетата.

5. Подредете ги в намазнена тава.

6. Печете ги на 200 градуса, докато се получи хрупкава коричка.

За да станат още по-вкусни, пригответе сос от кисело мляко, чесън и копър.