Домашна гранола за броени минути – ето как се прави здравословна закуска
Да започнем седмицата с нещо по-здравословно и много вкусно!
Много време отлагах тази рецепта, за което съжалявам.
Приготвянето й отнема малко време, а ще имате количество, което ще ви е достатъчно за около седмица.
Може да замените петмеза с повече мед или друг подсладител като агаве например.
На мен ми остана малко количество от петмеза, който използвах за турските гевреци, и реших да го оползотворя именно в гранолата.
Тази рецепта търпи много вариации.
Основната съставка тук са овесените ядки, но вие можете да добавите и ръжени или пък ядки от лимец.
Можете да пропуснете тиквените семки и да сложите само слънчогледови. А вместо бадеми използвайте орехи.
Сушените червени боровинки и стафиди пък може да замените с нарязани на ситно кайсии.
Аз прибавих и мъничко шоколад на капки, но може и шоколад, нарязан на ситно.
А ако сте любители на кокоса, можете да замените олиото с кокосово масло и да прибавите кокосови стърготини.
Продукти:
3 чаени чаши овесени ядки (аз използвах фини)
1/3 чаена чаша сурови слънчогледови семки
1/2 чаена чаша бадеми
2-3 с.л. тиквени семки
1/2 чаена чаша сушени червени боровинки и стафиди
20-30 грама натурален шоколад на капки
Течни съставки:
1/4 чаена чаша петмез
1 супена лъжица мед
2 супени лъжици олио
2 супени лъжици вода
Начин на приготвяне:
Изсипвам овесените ядки и семките в подходяща купа. Нарязвам бадемите на едри парчета и ги прибавям.
Може предварително да смесите течните съставки в друга купа, но аз директно ги изсипвам при сухите.
Разбърквам хубаво за 1-2 минути. Поставям хартия за печене в голяма тава. Загрявам фурната на 200 градуса.
Разпределям сместа в тавата и слагам в загрятата фурна. От време на време разбърквам сместа.
Моята гранола беше готова за около 25 минути и разбърках 2 пъти.
След като е готова, изваждам от фурната и оставям да изстине напълно.
После прибавям сушените плодове и шоколада.
Разбърквам и прибирам в чист и сух буркан.
Любимата ни закуска през седмицата е кисело мляко с малко банан и домашна гранола.
